#bepcomnha#Daisucookpad2022Cơm nhà đơn giản:_ Trứng cút chiên nước mắm_ Lơ baby xào thịt bò_ Canh rau bó xôi

#GlobalApron2024#VetulaHưởng ứng Ngày lương thực thế giới, mình cũng lục tủ lạnh để tìm kiếm nguyên liệu có sẵn và mình xào miến với càng ghẹ, trước đó ghẹ mua về con ăn phần thân, mình gỡ càng ra cất lại, còn sót mấy củ cà rốt baby mua nấu cháo cho con, mẹ cũng tranh thủ mang xào cùng miến luôn. Vậy là mẹ có một bữa ngon.

Cứ vào độ cuối tháng 6 - tháng 8 tháng âm lịch hàng năm, khi thời tiết bắt đầu chuyển từ mùa nắng sang mùa mưa thì trên mảnh đất gió lào cát trắng Quảng Trị quê tôi trời đất ban tặng cho một loại thực phẩm đăc trưng đó là: nấm tràm. Có lẽ do thời tiết khắc nghiệt của vùng đất gió lào cát trắng và đất đai căn cổi nên cây nấm quê tôi có một vị đắng đặc trưng không trộn lẫn vào đâu được.Nấm có công dụng tốt, theo đông y ăn nấm tràm trị được mệt mỏi, cảm cúm và nhức đầu, nấm giàu chất dinh dưỡng, vị đắng của nấm có tác dụng thanh nhiệt giải độc và giã rượu. Nấm tràm là loại thực phẩm dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, trước đây ở vùng nông thôn nấm tràm được bà con hái về chủ yếu là nấu canh với rau khoai hoặc xào thì nay nấm tràm đã có mặt ở các nhà hàng khách sạn cao cấp và trở thành một món đặc sản rất được thực khách ưa chuộng. Sau đây là món nấm tràm xào lá lốt, đây là món ăn thông dụng nhất của người dân quê tôi khi đến mùa nấm tràm.

#Cookpadapron2025#suploxaomangtayTuần 1Mùa này baby broccoli rộ nhiều, đi chợ dễ tìm mua, chỉ cần xào sơ với măng tây và nấm được một dĩa xào chay, ăn rất ngọt lại bổ dưỡng nữa

Bữa tối nhanh gọn lẹ cho 2 người

Cà rốt baby và củ cải đỏ baby đút lò với dầu nấm truffleRau củ chỉ cần ít muối ngon, ít dầu ô liu ngon, và ít tỏi, rồi nướng lên là ngon quên sầu! Ở đây mình có bột tỏi nên dùng bột tỏi thêm vào nữa. Sau khi nướng xong nếu có thì rưới một ít dầu nấm truffle lên là ngon xỉu luôn!Kỷ niệm 2 ba con ngồi bốc tay ăn hết sạch đĩa trước khi kịp lấy xiên :)))#bepvang

#TapDeVang23#15ngaychayNấm hải sản khá dài, nếu để nguyên sẽ hơi khó ăn, vậy nên mình cắt riêng phần chân nấm để xào với đậu hũ chiên, tạo nên món ăn xào chay rất nhanh và ngon

Với tiêu chí nhà có gì thì làm đó, món cà tím trứng xào hành tỏi do mình kết hợp ý tưởng giữa món cà tím chiên trứng và cà tím xào hành tỏi. nhưng mình k thích ăn chiên hihi nên mình tự tạo công thức. kết quả vẫn rất chi là đưa cơm. các bạn nên thử nha. thành công nhớ like tym bài viết giúp mình nhé. chin cám onnn 🫶🏻❤️

Một chút kỉ niệm ngày thơ, hơn 20 năm trước hồi còn học tiểu học vẫn hay ăn món xôi mặn với cải xá bấu xào. Cái hương vị đó vẫn theo mình tới tận bây giờ, nhưng ở SG khó tìm lại cái hương vị ấy nên phải tự tay làm thôi

Lỡ mua nhiều mì quá nên là làm đủ kiểu để ăn 😂

Mỗi khi mùa mưa xuống là vườn nhà mình duy nhất có 1 chỗ năm nào cũng mọc rất nhiều nấm mối, nấm mọc dọc theo tổ mối, sáng sớm nào mình cũng ra vườn xem nấm đã mọc chưa, nếu không phát hiện sớm chiều đến nấm sẽ bị nở bung ra ăn không còn vị ngọt nữa, cảm giác sung sướng nhất là thấy nấm đã mọc, trải dài những búp nấm trên mặt đất. Mình chỉ thích xào lên đơn giản thế này thôi là đã thấy thơm ngon lắm rồi, cảm nhận được hết vị thơm vị ngọt bùi của nấm

Bông cải trắng nếu bạn mua nhằm cây có phần lá nhiều thì đừng bỏ đi rất phí, đó là nguồn dinh dưỡng giàu vitamin A, C, chất xơ và thậm chí còn bổ dưỡng hơn cả phần hoa nữa.Hôm nay tôi mua được một chiếc súp lơ xum xuê lá thật đã, một phần đem muối chua, còn lại dư ít lá đủ xào một đĩa to cho cả nhà dùng cơm chiều.Nếu cây súp lơ của bạn chỉ có vài lá loe hoe, cũng đừng bỏ đi nhé, và hãy chế biến chung với phần hoa lơ, dù là luộc xào nướng gì cũng không kém phần ngon bổ. Lẽ ra món này cũng nên nằm trong chiến dịch Eat All Part nhỉ