Paella

Macarena Asensio
Macarena Asensio @cook_21235168

Hay miles de maneras de hacer una paella, está versión es súper fácil...

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Ingredientes

2 raciones
  1. c/nAceite
  2. 2cebollas
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2 de cada unoPimiento rojo y verde
  5. 1tomate grande
  6. cantidad necesariaCaldo
  7. 3pocillos de arroz
  8. (opcional)Arvejas
  9. 650g en totalCalamar, mejillones, langostinos, almejas, pulpo

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar la cebolla con el ajo y los pimientos, añadir los mariscos, el tomate y el caldo (también se puede poner un poco de vino blanco). Cocinar 20 minutos a fuego bajo.

  2. 2

    Incorporar el arroz y el azafrán.Finalizar la cocción, condimentar con sal y pimentón.

  3. 3

    Por último añadir las arvejas apagar el fuego y dejar reposar unos minutos. Servir en el mismo recipiente con un poquito de perejil picado.

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Macarena Asensio
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