वसंत पंचमी ला सरस्वती मातेचा जन्मदिवस साजरा केला जातो. हा सण सगळीकडे साजरा करतात.या दिवसापासून वसंत ऋतू सुरू होतो.सरस्वती मातेला केशरी रंग आवडतो म्हणून निवेद्या साठी केशरी गोड भात.:-)🍚🍚🍚

#रेसिपीबुक #week8 #नारळी पौर्णिमा विशेष रेसिपीज..नारळी पौर्णिमा.. तुफान आलेल्या दर्याला नारळ अर्पण करुन त्याला शांत करण्याचा सण..कोळी बांधवांच्या समिंदराचा सण.. वरुणराजाचा सण..जीवन देणार्या ,जीवन रक्षण करणार्या रत्नाकराचा सण..आजपासून कोळी बांधव मासेमारी करता आपल्या होड्या समुद्रात नेऊन आपला उदरनिर्वाहाला सुरुवात करतात‌. तसंच आज रक्षाबंधन पण ..बहीण भावाला राखी बांधते..अतूट बंधन..इथे भाऊ आपल्या बहीणीच्या रक्षणासाठी तिच्या बरोबर, मागे उभा असतो.. मंडळी या कोरोनामुळे राखी बांधायला आपल्याला भावाच्या किंवा बहिणीच्या एकमेकांच्या घरी जाता येत नाहीये..पण म्हटलं हरकत नाही...कुछ तो जुगाड करेंगे😜..पण आजच राखी बांधायची...गेले साडेचार महिन्यात पहिल्यांदा बाहेर पडले😜..आणि धाकट्याला घेऊन भावाच्या आॅफिसला जाऊन थडकले...भाऊरायांना खाली बोलावले आणि गाडीत बसूनच mask घालून भावाच्या हातावर राखी बांधून रक्षाबंधनाचा सण celebrate केला..🤩...आणि असं आमचं अनोखं रक्षाबंधन कोरोनाच्या उरावर बसून यादगार केलं.😍😊 प्रथे प्रमाणे नारळी पौर्णिमेला नारळी भात करुन सणाची परंपरा कायम ठेवलीये.चला तर मग आता रेसिपी कडे वळू या..

#उपवास ज्यांना गोड पदार्थ आवडतात, त्यांच्यासाठी हा उपवासाचा केशरी भात... पौष्टिक आणि स्वादिष्ट...

#CKPS

#रेसिपीबुक #week8 नारळीपौर्णिमा हा सण खवळलेल्या समुद्राला शांत करण्यासाठी कोळी बांधव त्याची पूजा करतात व सागराला नारळ अर्पण करतात व सागराला शांत व्हायला सांगतातह्याच दिवशी राखी पौर्णिमेचा ही सण साजरा केला जातो संकटसमई भावाने आपलेरश्कण करावे अशी भावना असते बहिण भावाला राखी बांधते भाऊ बहिणीला ओवाळणी घालतोह्या सणानिमित्त नारळापासून नारळीभात बनवला जातो चला तर आपण बघुया त्याची रेसिपी

#रेसिपीबुक #week8#नारळीपौर्णिमानारळी पौर्णिमेनिमित्त खास कोकणातली रेसिपी. नारळी भात नारळ आणि गूळ घालून बनवलेला स्वादिष्ट पदार्थ आहे. अतिशय सोपी रेसिपी. पाक बनवायला नको; मुद्दाम काही जिन्नस आणायला नकोत. घरात नेहमी असणारे जिन्नस वापरून करून बघा हा नारळी भात.

#ATW2#TheChefStory स्वीट गोड मस्तसर्वांना आवडणारा.आपल्याकडे तर सण,पाहुणे,वाढदिवस,आनंदाचे शणतर या गोड शिवाय तर साजरा च होणार नाही.:-)

#gp सर्व मैत्रिणी व कूकपॅड च्या परिवारास गुढीपाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा ...."चैत्राची सोनेरी पहाट, नव्या स्वप्नांची नवी लाट..नवा आरंभ, नवा विश्वास, नव्या वर्षाची हीच तर खरी सुरुवात " .....गुढीपाडवा म्हणजे सृष्टीचा जन्मदिवस. ब्रह्मदेवाने या दिवशी सृष्टीची रचना केली अशी मान्यता हिंदू संस्कृतीत आहे .म्हणूनच दक्षिण भारतात हा सण उगादी म्हणून साजरा करतात. उगादी म्हणजेच युगाची सुरुवात.… गुढीपाडवा हा आनंदाचा ,विजयाचा, स्वागताचा पर्व... साडेतीन मुहूर्तापैकी एक मुहूर्त . चैत्र महिन्यातील प्रतिपदेला हा सण साजरा केला जातो. विशेष करून महाराष्ट्रात या दिवसापासून नवीन वर्षाची सुरुवात होते. कुटुंबातील नातेवाईकांसोबत आनंदात गुढी उभी केली जाते व पूजा ही होते.साधारणपणे- या विशेष दिवशी पुरणाची पोळी आणि श्रीखंड बनवले जाते. सूर्योदयाला ,गुढीला, भगवान ब्रह्माला गोड-धोडाचे नैवेद्य दाखवला जातो. मी येथे केशरयुक्त बादशाही श्रीखंड बनवले आहे. कसे बनवायचे ते पाहूयात...

#रेसिपीबुक #week8कोळी समाजातील नारळी पौर्णिमेला महत्त्वाचं स्थान आहे. या दिवशी समुद्राची पूजा करून मासेमारीला परत सुरुवात होते. कोळी समाजाची वस्ती समुद्र किनारी असल्यामुळे नारळ मूबलक प्रमाणात मिळतात. म्हणुनच नारळी पौर्णिमेला नारळी भाताचा नैवद्य समुद्राला अर्पण केला जातो.

#केशरी_भात #जर्दा _राईस ...#गोड_भात ...#वसंत_ पंचमी_स्पेशल .‌‌...वसंत पंचमीला बनवलेला केशरी ,पिवळा भात ...या दिवशी सरस्वती पूजा केली जाते आणी पिवळ्या रंगाचे पदार्थ बनवून नेवेद्य दाखवला जातो ... म्हणून मी बनलेला केशरी जर्दा राईस...खायला अतीशय सूंदर लागतो ...

#रेसिपीबुक #week8नारळी पौर्णिमा २श्रावण महिन्याची पौर्णिमा नारळी पौर्णिमा म्हणून साजरी केली जाते. भावा-बहिणींचे नाते दृढ करणारा रक्षाबंधनाचा सण याच दिवशी साजरा केला जातो. महाराष्ट्र आणि अन्य भागात श्रावण पौर्णिमा राखी पौर्णिमा म्हणजेच रक्षाबंधन म्हणूनही साजरी केली जाते. या दिवशी नैवेद्य म्हणून नारळापासून गोड पदार्थ बनवले जातात कारण या दिवशी अर्पण करावयाचे नारळ हे फळ हिंदू धर्मात शुभसुचक मानले जाते. आज मी नारळाच्या बर्फीची रेसिपी शेअर करतेय.

#gur साखर भात किंवा केशरी भात पण म्हणतात. नैवेधाचा प्रकारआहे.

#रेसिपीबुक #week8#post1नारळीपोर्णिमेला खासकरून नारळाचे पदार्थ घरोघरी केल्या जातात . त्यातही नारळीभात बाजी मारून जातो .. जसे दिवाळी दस-याला श्रीखंड बासुंदी, होळीला पुरणपोळी, गणेश पूजन मोदक तसेच नारळीपोर्णिमेला नारळीभात हे समीकरण ठरलेलेच आहे, मी लहानपणापासून हेच बघत आलीय , तर बघा माझ्या पद्धतीचा नारळीभात ..

#amr #आंबा _महोत्सव_रेसिपीज#आंबा_केशरीभात.. भाताचे आपण विविध प्रकार करून बघत असतो .अक्षरशः शेकड्यांनी ,हजारोंनी या भाताच्या रेसिपीज संपूर्ण जगभर अस्तित्वात आहेत .अगदी साध्या भातापासून ,मऊभातापासून ,खिचडी पासून ते नारळी भात,साखर भात,अननस भात,संत्रा भात,चेरी पुलाव,पुलावाचे असंख्य प्रकार,बिर्याणीची चमचमीत variations....तर असे हे सगळे भाताचे प्रकार आपली चव आणि भूक दोन्ही भागवण्याचं काम इमानेइतबारे करत आहेत.. यातीलच एक जबरदस्त combination म्हणजे आंबा आणि भात..बरेचसे जण आमरस आणि भात कालवून खातात..यातलंच भन्नाट combination आंबा केशरीभात आज आपण करु या...

#रेसिपीबुक #week8 नारळीपौर्णिमेलाच रक्षाबंधन ही असते.नारळीपोर्णिमेला कोळी बांधव सोन्याचा नारळ समुद्राला अर्पण करतात. मासेमारी करायला सुरुवात करतात.आजच्या दिवशीचा खास पदार्थ म्हणजे नारळीभात.

#cpm #week1 # शाही_आम्रखंड..😋😋चैत्र पाडवाशुभारंभ करी शक गणनेचाकरुनी पराभव दुष्ट जनांचाशालिवाहन नृपति आठवाचैत्रमासिचा गुढीपाडवाकिरण कोवळे रविराजाचेउल्हासित करते मन सर्वांचेप्रेमभावना मनी साठवाहेचे सांगतो गुढीपाडवाघराघरांवर उभारुया गुढीमनामनांतील सोडून अढीसंदेश असा हा देई मानवाचैत्र प्रतिप्रदा-गुढीपाडवाजुन्यास कोणी म्हणते सोनेकालबाह्य ते सोडून देणेनव्या मनूचे पाईक व्हाहेच सांगतो गुढीपाडवानववर्षाचा सण हा पहिलावसंत ऋतूने सुरू जाहलाप्रण करुया मनी नवाहेच सांगतो गुढीपाडवा- मंगला गोखले चैत्री पाडवा..गुढीपाडवा..वसंत ऋतूच्या आगमनाची वर्दी देणारा महिना,कोकिळेची सुरेल कुहु कुहु ऐकवणारा महिना,तरुलतांची लालचुटुक कोवळी पालवी अंगाखांद्यावर दिमाखात मिरवणारा महिना,शीतोष्ण वार्यावर झोके घेणारा महिना,चहुबाजूला मोगर्याचा घमघमाट पसरवणारा महिना,कडुनिंबाचे महत्व विषद करणारा महिना,साखरेच्या रंगीबेरंगी गाठ्यांचा महिना,वार्यावर हळुवार झोके घेणार्या आम्रवृक्षांच्या हिरव्यागार कैर्यांचामहिना,फळांच्या राजाच्या आगमनाची वर्दी देणारा महिना,सोबत श्रीखंडपुरी,आम्रखंडपुरीचा घमघमाट पसरवणारा महिना आणि विजयाची उंचच उंच गुढी उभारणारा महिना..😍..चला तर मग या महिन्याचे वैशिष्ट्य असणार्या ,शरीरात उर्जा टिकवून ठेवणार्या सुमधुर आम्रखंडाच्या रेसिपीकडे..😋😍❤️

#GPR #गुढीपाडवा रेसिपी चैत्र शुद्ध प्रतिपदेला प्रामुख्याने महाराष्ट्रात अत्यंत आनंदाने साजरा होणारा सण म्हणजे ' गुढीपाडवा ' मराठी माणसांच्या नववर्षाचा हा पहिला दिवस साडेतिन मुहूर्तांपैकी एक घरोघरी गुढी उभारून हा सण साजरा केला जातो. गुढी हे विजयाचे समृद्धीचे आणि सकारात्मकतेचे शुभ प्रतिक समजले जाते. ह्या आपल्या पहिल्या सणानिमित्त मी नेहमीच्या पुरण पोळ्या न करता केळीच्या पुरणपोळ्या केल्या आहेत चला रेसिपी बघुया तर

#MDR खास आईसाठी तिच्या आवडीचे दोन पदार्थ बनवताना तीच समोर ऊभी राहून मला मार्गदर्शन करते आहे असा भास झाला.

#CCRझटपट कुकर मधे बनवलेला स्वादिष्ट नारळी भात

#gp#गुढीपाडवाथाळीगुढीपाडवा हा एक भारतीय सण असून तो हिंदू दिनदर्शिकेप्रमाणे चैत्र शुद्ध प्रतिपदेला महाराष्ट्रात साजरा केला जातो वेदांगज्योतिषयाग्रंथात सांगितलेल्या साडेतीन मुहूर्तांपैकी हा एक मुहूर्त आहे. या दिवशी नवीन वस्तू खरेदी, व्यवसाय प्रारंभ, नव उपक्रमांचा प्रारंभ, सुवर्ण खरेदी इत्यादी गोष्टी केल्या जातात दारी उभारलेली गुढी हे विजय आणि समृद्धीचे प्रतीक आहे असे मानले जाते. गुढी पाडव्यापासूनच राम जन्मोत्सवाच्या कार्यक्रमाचासुद्धा प्रारंभ होतो यादिवशी आनंद साजरा करीत आप्तेष्टांना नववर्षाच्या शुभेच्छा, गुढीपाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा दिल्या जातात चैत्र शुद्ध प्रतिपदा हा दिवस कर्नाटक आणि आंध्र प्रदेश अशा गौतमीपुत्राची सत्ता असलेल्या राज्यांत स्वातंत्र्य प्राप्तीचा आनंद झाल्यामुळे विजयदिन म्हणून संवत्सर 'पाडवो' वा 'उगादी' अशा वेगवेगळ्या नावांनी व वेगवेगळ्या पद्धतीने साजरा करण्यात येतो. प्रामुख्याने महाराष्ट्रात या सणाला गुढीपाडवा असे संबोधले जाते सिंधी लोक चेटीचंड नावाने या उत्सवाला संबोधतात.आज सिंधी लोकांची झूलेलाल जयंती पण आहेआज प्रत्येक घराघरातून गोड-धोड असे बनवून आनंद साजरा केला जातो देवाला नैवेद्य दाखवून स्वतः सहपरिवार एकत्र येऊन हा सण साजरा करतातआज गुढीपाडवा निमित्त स्पेशल मेनू मध्ये दुपडी रोटी आणि आमरस, चना आलूआणि खीर हा मेनू तयार के

केशरी हलवा#myfirstrecipe#रेसिपीबुक#week3#नैवेद्यही माझी पहिलीच पोस्ट आहे. ते म्हणतात ना “हर शुभ काम की शुरुवात मिठेसे करना चाहिए” म्हणून मी ही गोड हलव्याची रेसिपी निवडली.हा हलवा मी एका तमिळ आंटी कडून शिकले. ती तमिळ आंटी आमच्या शेजारी राहायची. ती दर वेळी त्यांच्या सणाला त्यांचे ट्रॅडिशनल पदार्थ आणून द्यायची. आम्हाला ते खूप आवडायचे, तेव्हा मी खूप छोटी होते तर बाकी काही शिकता आले नाही पण हा सोपा आणि वेगळ्या पद्धतीचा हलवा शिकले.आणखी एक आठवण ही की मी हा हलवा माझ लग्न झाल्यावर पहिल्या रसोईला बनवलेला, तेव्हा मला गोड पदार्थामध्ये हलवाच बनवता येत होता आणि सगळ्यांना तो खूप आवडला, म्हणून आज मी हा हलवा बनवला.

#GPR#गुढीपाडवा स्पेशल रेसिपीज चॅलेजगुढीपाडवा हा मराठी नवीन वर्षाची सुरुवात असते कोणाकडे गुढी उभारली जाते पुरणपोळी, वेगवेगळ्या पध्दतीने गोडाचे पदार्थ करून नैवेद्य दाखवतात मी आज श्रीखंडचा बेत केला 😋😋😋 #श्रीखंड

#फोटोग्राफी #lockdown #गुढी

#gp की वर्ड--गुढीपाडवा#गुढीपाडवा..🚩🎊🎉🌹#नूतन_वर्षाभिनंदन..😊💐🌹🙏उत्सव चैत्र चाहूलीचा..🚩नववर्षातील सोनेरी पानाचा..📝आनंदरुपी मांगल्याच्या विजयगुढीचा..⛳सुखरुपी आशेच्या गोड गाठीचा...🍭कडूआठवणींचे पाचन करणार्या कडुनिंबाचा...🌿कोरोनारुपी रावणावर मात करणार्या आंतरिक उर्जेचा...⚡⭐ नवचैतन्यरुपी आम्र चैत्रपालवीचा...🌱कोकिळेच्या अलौकिक सुरांचा...🎵🎶🎼सुगंध आणि टवटवी देणार्या मोगर्याचा...🌼निराशेचा अंधार दूर करुन तेजोमयप्रकाश पसरवणाऱ्या सोनेरी किरणांचा...🌤️☀️वर्तमानातील क्षण भरभरुन जगण्याचा...🎊🎉भविष्यवाटांवर सुखसमृद्धी ,शांती,निरामय आयुरारोग्यरुपी गुढी उभारण्याचा...🧘🚩सकारात्मकतेच्या संकल्पाने नकारात्मक मळभावर मात करण्याचा.‌..🏹🎯एकूणच मन सदैव उमेदीच्या,उत्साहाच्या जीवनरसाने काठोकाठ भरुन ठेवण्याचा..🌅🌟🤩---©® भाग्यश्री लेले*हिंदूनुतनवर्षाभिनंदन !**चैत्र शुध्द प्रतिपदा , गुढीपाडवा**आपणांस आणि आपल्या कुटुंबियांस हे नवीन वर्ष सुखाचे, समृद्धीचे, आणि भरभराटीचे जावो !**नवीन वर्षाच्या हार्दिक शुभेच्छा !.🙏🏻🌹💐🌷🙏

ओल्या नारळाचा छानसा असा हा भात.:-)

#तांदूळदूध, तांदूळ पीठ, साखर, तूप वापरून केलेली एक साधी पण चविष्ट गोड पाक कृती... माझ्या लहानपणी ची गोड आठवण..

#गुढी

#GPR # गुढी पाडवा रेसिपीज गुढीपाडवा हा हिंदू चा सण आहे. याच दिवसापासून मराठी नविन वर्षाची सुरवात होते. हा साडेतीन मुहुर्तांतील एक सण मानला जातो. गुढी पाडव्याच्या दिवशी सकाळी घरासमोर गुढी उभारली जाते. कडूलिंबाची पाने व गुळ असा प्रसाद केला जातो. दारासमोर रांगोळी काढतात. गोडाधोडाचा नैवेदय गुढीला दाखवला जातो चला तर नैवेद्याचा चा ऐेक गोडाचा प्रकार ड्रायफ्रुट बासुंदी कशी करायची चला बघुया

#rbr #रक्षाबंधन हा सण आपण श्रावण महिने चां पौर्णिमेला साझरा केला झातो . आणि ह्या दिवस आपण नारळी पौर्णिमा महण तो आणि गोड मंजे घरो घरी नारळ घालुन भात बनविला जातो , म चला मी तोज नारळी भात मी बनवून दाखवते.

#rbr#श्रावण शेफ