Arroz con mejillones
Verito Rodriguez Sosa @Verula_cook74
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el morro.
- 2
Lavar el arroz y dejar escurrir.
- 3
Poner en el fuego una olla y calentar el aceite (yo use una cucharadita de aceite de coco) y rehogar la cebolla y el morrón aprox 3 min.
- 4
Agregar los mejillones y rehogarlos junto con la cebolla y el morrón por 3 min.
- 5
Añadir el arroz.. rehogarlo junto con los demás ingredientes durante 3 min y anexamos las 2 tazas de agua y las avejas y la cúrcuma. Tapamos la olla, siempre dejando un poco abierta la tapa y dejamos cocinar a fuego medio/bajo hasta que el agua se evapore.
- 6
Una vez listo, emplatar y disfrutar. Acompáñalo con una copa de vino blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Verito Rodriguez Sosa le encantará ver cómo quedó.
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