Bizcocho de chocolate con mascarpone

El cooksnap de Mari RC cuando hizo Bizcocho de chocolate con mascarpone.
Eva H
Eva H @cook_EvaHG
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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 200 gr.Azúcar
  3. 250 gr.Mascarpone
  4. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  5. 280 gr.Harina
  6. 1 sobrelevadura química
  7. 30 gr.Cacao polvo desgrasado

Paso a paso

  1. 1

    Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.

  2. 2

    Añadimos a continuación el queso mascarpone y la esencia de vainilla y seguimos batiendo

  3. 3

    Añadimos la harina con la levadura poco a poco y que se vaya integrando

  4. 4

    Y por último añadimos el cacao.

  5. 5

    En un molde engrasado y enharinado, echamos la mezcla, dando unos golpecitos para sacar cualquier burbuja de aire

  6. 6

    Al horno 180°C, durante al menos 45 min.

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