TSUBO-ZUKE (Củ cải giòn kiểu Nhật)
Món này ăn kèm mấy món nướng ngon ạ.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gọt sạch vỏ củ cải, gọt sâu cho hết lớp vỏ trắng ngoài. Cắt khúc, thái mỏng khoảng 2.5x2.5cm. Củ không to lắm thì bổ tư, thái mỏng.
- 2
Rắc muối, trộn đều. Cho túi zip. Bỏ tủ lạnh qua đêm cho ra nước. Sáng hôm sau bỏ ra vắt kiệt nước. Gừng gọt vỏ, thái chỉ.
- 3
Đun đường + xì dầu cho tan, cho dấm. Cho gừng và củ cải vào đun lửa to, thi thoảng đảo. Bấm đồng hồ 6-7 phút kể từ lúc sôi. Tắt bếp. Vớt củ cải ra.
- 4
Tiếp tục đun nước cho cạn 1/2, tắt bếp. Trút củ cải vào. Đảo đều. Để ngâm 2 tiếng cho nguội. Thi thoảng đảo.
- 5
Củ cải nguội hoàn toàn thì vớt ra. Cho hộp, bỏ tủ lạnh ăn dần.
Các Món Tương Tự
-
Cơm Thịt bò kiểu Nhật (gyudon) Cơm Thịt bò kiểu Nhật (gyudon)
Là món ăn quá phổ biến ở Nhật. Ngon, dễ làm, dễ gây nghiện :) Thành phần chính là Xì dầu Nhật Bản và thịt bò, hành tây. Xì dầu( Shouyu) Mua ở siêu thị unimart hoặc các shop bán đồ Nhật
-
Củ cải muối Củ cải muối
Củ cải muối màu vàng ươm rất bắt mắt, chua chua ngọt ngọt ăn kèm đồ nướng hoặc ăn cơm cũng ngon bá cháy
-
Cà tím om xì dầu kiểu Nhật Cà tím om xì dầu kiểu Nhật
Mình vốn ghét ăn cà tím mà sau khi tham khảo món này của Nhật thấy dễ nấu mà cũng ngon. Cà tím tốt cho tiêu hoá, phòng ngừa ung thư, tiểu đường, chống lão hoá. Hèn gì Nhật tích cực ăn thế ;)Từ giờ hết ác cảm với cà tím.
-
Ruột heo xào cải chua Ruột heo xào cải chua
Không có nhiều thời gian thì làm cách này nha, ăn với cơm không kém đâu.
-
Dưa leo trộn vị tàu Dưa leo trộn vị tàu
Món này giòn thơm lại mát, chế biến mất 5p là có ăn, ăn vào mùa nóng này bữa cơm thêm ngon miệng. Ăn cơm, ăn món nướng có dưa leo trộn vị tàu này rất ngon!#BepVang
-
🌱 Đồ Chua Cà Rốt Củ Cải Trắng 🌱 Đồ Chua Cà Rốt Củ Cải Trắng
Món đồ chua thần thánh của món Việt, thường dùng với bánh mì, cơm tấm, bánh xèo, bún xào… rất nhiều kết hợp.Giới thiệu với mọi ngừ cách làm rất nhanh chóng của nhà mình, món nào cần đồ chua chỉ cần làm trước 30 phút là có dùng. Thành phẩm chua ngọt vừa ăn có độ giòn sau mấy ngày trong tủ lạnh vẫn còn giòn.#ebepvang
-
Dưa Góp Giòn Ngon Từ Su Hào, Cà Rốt, Củ Cải Vàng Dưa Góp Giòn Ngon Từ Su Hào, Cà Rốt, Củ Cải Vàng
Món này tôi làm theo công thức của bếp trưởng @cook_14556535 . Ngoài su hào và cà rốt như theo bếp trưởng tôi còn một khúc cải vàng nên cho vào ngâm luôn, kết cấu cải vàng cũng gần giống su hào nên cũng rất giòn ngon cắn rất đã. Kết hợp với thịt nướng hoặc mấy món đồ nguội quá ư hợp lý.Hết tết rồi mới lọ mọ làm dưa góp, cũng coi như một cách sống chậm… -
Cơm Mèo Nhật Bản - Nekomanma Cơm Mèo Nhật Bản - Nekomanma
Món ăn tuổi thơ của người Nhật có hương vị thế nào? Tôi lại bị quyến rũ bởi món cơm có cái tên dễ cưng này từ serie “Midnight Dinner” và quyết tâm tìm mua cá bào. Mặc dù cá bào mua sẵn không bằng bào trực tiếp từ cá khô nguyên khối nhưng không sao, có là đã may 🐈⬛Rất đơn giản và dễ làm, chỉ cần một chén cơm nóng (nếu là cơm gạo Nhật thì càng gần với nguyên bản, nhưng bạn hoàn toàn có thể dùng gạo loại khác) cá bào và nước tương nhật, món cơm mèo đã xong. -
Củ Cải Vàng Hàn Quốc (Danmuji) Củ Cải Vàng Hàn Quốc (Danmuji)
Ngoài kim chi, hành muối…, củ cải muối cũng là món ăn Hàn Quốc ngon được nhiều người yêu thích. Củ cải vàng cắt thanh hay được dùng để gói Gimbap, củ cải xắt lát mỏng hay dùng kèm với đồ nướng, trộn cơm,…
-
Cá thu nhật kho Cá thu nhật kho
Món này ăn cơm thì bắt cơm mà làm mồi thì cũng bá cháy lắm ạ😁
-
Nui cay chiên giòn Nui cay chiên giòn
[DIY junk food] Chết mê món nui cay bán sẵn Hùng Cường mà thấy mua đắt quá nên tự tìm cách làm hóa ra lại dễ kinh khủng. Ăn giòn ngon gấp mấy lần đi mua.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11885900
Bình luận (3)