Chanfainita
Lulu Ortiz @lulu_0909
A pedido de mi esposo preparé este delicioso plato, debo confesar que es la primera vez que lo hice y creo que le encantó 😋😋
#delantaldorado
#yococinoencasaconcookpad
#YoMeQuedoEnCasa
Chanfainita
A pedido de mi esposo preparé este delicioso plato, debo confesar que es la primera vez que lo hice y creo que le encantó 😋😋
#delantaldorado
#yococinoencasaconcookpad
#YoMeQuedoEnCasa
Paso a paso
- 1
Primero lava el bofe y llévalo a hervir con suficiente agua que lo cubra, le agregas un poco de sal y la ramita de hierbabuena, por espacio de 30 minutos. Una vez cocido retirar la hierbabuena y colar, reservar.
- 2
Hacer el aderezo con la cebolla picada, el ajo, ají amarillo y el ají panca, agregar la pimienta y sal.
- 3
Un vez que el sofrito esté listo agregar el bofe picado en cubitos, la papa, arvejas y zanahorias, cubrir con agua o caldo de res, dejar cocinar.
- 4
Cuando veas que las verduras ya están cocidas y el agua se redujo a la mitad se agrega el orégano y la hierbabuena.
- 5
Corriges el punto de sal y listo.
- 6
Lo puedes servir acompañado de arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lulu Ortiz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11890844
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