Mie ayam ceker
Cara Membuat
- 1
Step untuk ayam dan ceker: 1. Haluskan semua bumbu 2. Tumis bumbu dan masukkan sereh, jahe, daun salam hingga wangi dan matang. 3. Masukkan daging ayam dan ceker lalu tumis hingga berubah warna. 4. Masukkan garam, gula, merica, dan air kaldu secukupnya. 5. Masak hingga meresap lalu koreksi rasa hingga pas. Ayam dan ceker siap digunakan.
- 2
Step untuk minyak: 1. Tuang minyak sayur, kulit dan lemak ayam ke dalam wajan. 2. Goreng dengan api kecil hingga kering lalu angkat. 3. Masukkan bawang putih cincang dan goreng hingga garing kecoklatan. 4. Pada wadah lain campurkan minyak sayur, kulit dan lemak kering, dan bawang cincang kering menjadi satu. Minyak siap digunakan.
- 3
Step untuk kuah kaldu: 1. Masukkan air lalu rebus tulang ayam. 2. Tambahkan garam dan merica secukupnya. 3. Gunakan api kecil dan masak hingga sari sari ayam keluar 3. Setelahnya tulang bisa dibuang atau dibiarkan dalam panci. Kaldu siap digunakan.
- 4
Step untuk toping (bisa skip): 1. Goreng pangsit hingga kecoklatan. 2. Iris daun bawang. 3. Siapkan bawang goreng secukupnya 4. Siapkan kecap, saus, dan sambal secukupnya.
- 5
Step untuk penyajian: 1. Rebus mie dan caisim di dalam air kaldu hingga matang, angkat, dan tiriskan. 2. Aduk mie bersama minyak, kuah bumbu ayam, saus, kecap, dan sambal. 3. Letakkan dan susun ayam, ceker, pangsit, daun bawang, dan bawang goreng diatas mie. 4. Mie ayam ceker siap disajikan.
Resep Serupa
-
Mie ayam ceker Mie ayam ceker
Lagi libur, pak suami pengen dibikinin mie ayam. coba utak-atik resep dan pakai bahan seadanya. Jadi deh 😁
-
-
-
Mie ayam ceker Mie ayam ceker
Lg ga enak body..mplu..hidung mampet..kepala cenut cenut ...halah lebay..udak kayak iklan obat aj..tp asli males makan nasi..pengen yg berkuah dan pedesss..apalagi cuaca mendung manja mendukung banget maem yg panas berkuah dan pedess
-
Mie ayam ceker Mie ayam ceker
Siang2 makan mi ayam ceker 😂 krn gk nemu penjual yg mie ayam nya enak, akhirnya bikin sendiri deh 😊
Ave Aryotochter -
Mie ayam ceker Mie ayam ceker
Penggemar mie ayam ceker mau coba² bikin dan hasilnya wendul seperti kayak beli²
-
Mie ayam ceker Mie ayam ceker
Pengen mie ayam tapi males banget keluar.akhirnya dengan bahan seadanya d kulkas bikin mie ayam sendiri
-
Mie ayam ceker Mie ayam ceker
Orang-orang pada buat ketupat kita buat mie ayam aja, gara-gara kemarin beli ayam dikasih ceker banyak sama bapak penjualnya, ya sudah diolah jadi mie ceker ayam aja... Alhamdulillah... Langsung ludes
-
Mie ayam ceker Mie ayam ceker
#PejuangGoldenBatikApron#Minggu14#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_SamarindaAkhirnya bisa buat sendiri makanan Favorit saya🥰Menu jamuan lebaran tahun iniLangsung pada ludes dilahap tamuUntungnya sempat ambil satu foto buat cover😅Rese dari mba @niasyifahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14514991
-
Mie ayam ceker Mie ayam ceker
dari dulu memang penasaran pingin bikin mie ayam,tapi gak pernah sempet.eh ni kebetulan ada temen pesan mie basah sekalian ja dech pesan.
-
Mie ayam ceker Mie ayam ceker
krn srg bli pgn bikin sndri, alhmdulillah mirip2 yg d abang2 mie ayam 😃
-
Mie ayam ceker Mie ayam ceker
Mie ayam ini cocok sekali kalau dimakan musim hujan kaya gini.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar