Mie ayam ceker

Dinda Amy
Dinda Amy @Sw1tzers
SAMARINDA

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu14
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda

Akhirnya bisa buat sendiri makanan Favorit saya🥰
Menu jamuan lebaran tahun ini
Langsung pada ludes dilahap tamu
Untungnya sempat ambil satu foto buat cover😅

Rese dari mba @niasyifa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14514991

Mie ayam ceker

20 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu14
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda

Akhirnya bisa buat sendiri makanan Favorit saya🥰
Menu jamuan lebaran tahun ini
Langsung pada ludes dilahap tamu
Untungnya sempat ambil satu foto buat cover😅

Rese dari mba @niasyifa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14514991

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. SecukupnyaMie basah/mie kering ➡️ rebus ➡️ tiriskan
  2. Bahan minyak ayam:
  3. 200 mlminyak goreng
  4. 100 grkulit ayam
  5. 3bawang putih ➡️ geprek
  6. Bahan ayam kecap:
  7. 500 grdada ayam ➡️ potong dadu
  8. 100-500 grceker ayam ➡️ direbus
  9. 300 grbawang prei/daun bawang
  10. 4 SDMminyak goreng untuk menumis
  11. 700ml-1L air
  12. Bumbu halus:
  13. 6 siungbawang merah
  14. 6 siungbawang putih
  15. 5kemiri
  16. 1 1/2 SDMketumbar
  17. 2 cmkunyit
  18. 3 cmjahe
  19. Bumbu rempah:
  20. 5 lembardaun jeruk
  21. 4 lembardaun salam
  22. Bumbu pelengkap:
  23. 5-7 SDMkecap manis
  24. 2 SDMkecap asin
  25. 1-2 sdtkaldu bubuk
  26. 1/3 sdtmerica bubuk
  27. Secukupnyagaram & gula
  28. Bahan kuah:
  29. 3bawang putih ➡️ geprek
  30. 1/4 sdtmerica bubuk
  31. 1-2 sdtkaldu bubuk
  32. Secukupnyagaram
  33. 1 Lair
  34. Pelengkap:
  35. Keripik pangsit
  36. Telur rebus
  37. Bawang goreng
  38. IrisanKucai/Seledri
  39. Sawi ➡️ rebus ➡️ tiriskan
  40. Sambel

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat minyak ayam:
    Tumis kulit ayam & bawang putih hingga keluar minyaknya ➡️ tuang minyak goreng,aduk rata ➡️ masak hingga kulit ayam mengering ➡️ saring minyak ayam kedalam mangkuk, sisihkan

  2. 2

    Cara membuat tumisan ayam kecap:
    Panaskan minyak goreng ➡️ tumis bumbu halus & bahan rempah hingga harum ➡️ masukkan dada ayam & ceker, aduk rata

  3. 3

    Tuang air & bumbu pelengkap lainnya, aduk rata kembali ➡️ masak hingga daging empuk ➡️ masukkan irisan daun bawang/bawang prei ➡️ masak hingga matang & kuah agak menyusut ➡️ jangan lupa koreksi rasa

  4. 4

    Cara membuat kuah:
    Masak semua bahan kuah hingga matang ➡️ koreksi rasa

  5. 5

    Penyajian:
    Masukkan 2 SDM minyak ayam+secukupnya kecap asin kedalam mangkuk ➡️ aduk rata bersama mie yg sudah direbus

  6. 6

    Tambahkan ayam kecap & kuah

  7. 7

    Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinda Amy
Dinda Amy @Sw1tzers
pada
SAMARINDA
l love baking,i am amateur but i always want to learn new things🙏keep your spirits up🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa