Arroz con carne y verduras al horno

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya

Hoy quería hacer una paellita de Domingo con unos garbanzos que puse ayer a remojo y esta mañana mirando lo que tenía por la nevera de verdura y carne por terminar he cambiado de opinion y se me ha ocurrido hacrer este arroz al horno de aprovechamiento. Espero os guste!!!
#yococinoencasa #losmonfort

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 vasoarroz bomba
  2. 1 vasogarbanzos
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1/4pimiento rojo
  5. 1/2cebolla
  6. 3ajos
  7. 1 puñadojudías verdes
  8. 1 ctapimentón dulce
  9. 1 cdatómate triturado
  10. Pimienta molida
  11. 4 trozoscostilla
  12. 2contramuslo pollo sin piel
  13. Colorante
  14. 3 vasoscaldo cocido
  15. Aceite oliva
  16. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los garbanzos a remojo el día anterior.

  2. 2

    Precalentar el horno a 200°

  3. 3

    Limpiar la verdura.

  4. 4

    Cortar los contramuslos en trozos, los pimientos a trozos, los ajos en láminas, la cebolla picada e introducir todo en una cazuela de barro apta para horno con un chorrito de aceite, los garbanzos, las judías, la costilla, el tomate, la pimienta, el pimentón, el arroz, el colorante, el caldo y una pizca de sal. Repartir todo.

  5. 5

    Introducir al horno parte abajo con calor arriba y abajo a 200° 55 minutos. En el tiempo de cocción retificar de sal. Ir observando el caldo y la cocción del arroz. (El tiempo de cocción dependerá de cada horno).

  6. 6

    Cuando esté lo dejamos en el horno con el calor residual unos 10 minutos. Y listo, preparado para su consumo... A disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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