RAWON SAPI 100% EMPUK & SUPER PEDASSS (RAWON SETAN)

DAPUR BLASTA
DAPUR BLASTA @dapurblasta

YOUTUBE CHANEL : DAPUR BLASTA

Video resep Rawon ini akan di upload segera
Untuk mendukung agar dapur blasta selalu update resep2 terbaru, mudah dan menarik, jgn lupa *Subscribe, like, dan share*

Selamat mencoba
Memasak itu mudah
Easy Cooking with DAPUR BLASTA

RAWON SAPI 100% EMPUK & SUPER PEDASSS (RAWON SETAN)

24 orang berencana membuat resep ini

YOUTUBE CHANEL : DAPUR BLASTA

Video resep Rawon ini akan di upload segera
Untuk mendukung agar dapur blasta selalu update resep2 terbaru, mudah dan menarik, jgn lupa *Subscribe, like, dan share*

Selamat mencoba
Memasak itu mudah
Easy Cooking with DAPUR BLASTA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Porsi : 2 orang
  1. Bahan :
  2. 200 grDaging Sapi (khas dalam/tenderloin/bagian paha)
  3. 3 buahKluwek
  4. 8 sdmKecambah / Tauge Pendek
  5. Bumbu Halus :
  6. 4 siungBawang Putih
  7. 6 siungBawang Merah
  8. 4 butirKemiri
  9. 1 sdtKetumbar
  10. 1,5 cmKunyit
  11. Bumbu Dapur :
  12. 2 lembarDaun Salam
  13. 3 lembarDaun Jeruk
  14. 1 batangSereh (Geprek / Memarkan)
  15. 2 cmLengkuas (Geprek / Memarkan)
  16. 2 cmJahe (Geprek / Memarkan)
  17. Bahan Lainnya :
  18. 1 LiterAir (untuk kuah rawon)
  19. 200 mlAir Panas (untuk melarutkan isi buah Kluwek)
  20. 400 mlAir Panas (untuk merendam kecambah) *optional
  21. 2 sdmmargarin untuk menumis / minyak goreng
  22. Bumbu Penyedap :
  23. 2 sdmgaram / sesuai selera
  24. 2,5 sdmgula jawa (sisir) / sesuai selera
  25. 1 sdtkaldu jamur *optional / sesuai selera
  26. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan “Bumbu Halus”, bisa menggunakan uleg’an ataupun di blander

  2. 2

    Potong2 daging & cuci bersih

  3. 3

    Kemudian ambil isi buah Kluwek dengan cara menghancurkan cangkang/kulitnya, lalu larutkan menggunakan air panas (jgn lupa saring ya)

  4. 4

    Rendam kecambah / tauge pendek dengan menggunakan air panas, jika suka menggunakan kecambah mentah maka cukup cuci dgn air mengalir saja

  5. 5

    Tumis “bumbu halus” dgn 2 sdm mentega hingga matang & harum

  6. 6

    Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna dan matang

  7. 7

    Tuangkan air kluwek & 1 Liter Air

  8. 8

    Masukkan “bumbu dapur”

  9. 9

    Aduk hingga mendidih dan daging empuk (masak menggunakan api kecil saat proses pengempukan daging kurang lebih 20 menit)

  10. 10

    Tuangkan “Bumbu Penyedap”, cek rasa

  11. 11

    Sajikan bersama Sambal Bawang Matang & Tempe Goreng

  12. 12

    Rawon siap disajikan & Selamat mencoba

  13. 13

    Jika ingin melihat langkah2 yg lebih jelas, bisa melihat tutorialnya di chanel youtube : DAPUR BLASTA yaa moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DAPUR BLASTA
DAPUR BLASTA @dapurblasta
pada
Video Resep dpt dilihat di chanel youtube : DAPUR BLASTA🔽🔽🔽https://www.youtube.com/channel/UCDYAmsmGhclovVIdt3ykpeAJgn lupa subscribe , like , and share
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa