Bánh Trứng Kiến
Linh Hoàng @cook_20244984
Đặc sản vùng núi Tuyên Quang 😊
Ăn một lần là nghiền!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trứng kiến làm sạch, loại bỏ những tạp bụi của tổ kiến. Thịt nạc xay nhuyễn ướp cùng 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1,2 muống nước mắm trong 15 phút. Lá kiệu xắt nhỏ. Phần của ta băm nhỏ.
- 2
Cho 1 muỗng dầu vào chảo nóng. Cho phần củ kiệu băm nhuyễn vào đảo cho thơm. Sau đó cho thịt xay vào rang chín sơ. Tiếp tục cho Trứng kiến vào đảo đều. Nên lại gia vị vừa ăn. Cho lá kiệu đã xắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho ra đĩa cho nguội bớt phần nhân.
- 3
Cho 1/4 muỗng muối hạt vào thau bột nếp. Dùng 200ml nước nóng 70•C nhào bột cho nhuyễn. Chia bột ra thành nhiều phần bằng nhau sao cho vừa đủ 1 chiếc bánh nhỏ xinh. Tiếp tục tản miếng bột ra cho nhân đã chuẩn bị sẵn rồi dùng lá Ngoã non gói lại như hình ảnh. Lưu ý bột chỉ dẻo mịn chứ không bị nhão hay chảy nước và gói với lá ngoã nên gói kín bột. Phòng trường hợp sôi lên bánh chín bị toét bột ra ngoài trông không đẹp đâu nha!
- 4
Tiếp theo, xếp bánh vào nồi hấp cách thuỷ 30 phút. Và ta được kết quả như thế này!! Taaa đaaaa!! Chúc các bạn thành công!!
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
Bánh trứng kiến
Chả Lá Lốt Trứng Kiến
Trứng kiến rừng là món ăn đặc sản hiếm có khó tìm, nhiều dưỡng chất bồi bổ sức khỏe hiệu quả. Có thể dùng nấu canh, trộn gỏi, làm chả lá lốt,... Trứng kiến béo ngậy lép bép trong miệng rất khoái khẩu 😍
Chả trứng kiến - lá lốt
Xôi trứng kiến
Trứng kiến là một món ăn cực kì tốt cho sức khoẻ bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Trứng kiến mặc dù không chế biến được đa dạng món ăn nhưng tất cả các món được làm từ trứng kiến thì đều có mùi vị rất hấp dẫn. Món xôi trứng kiến này thực tế mình tự chế biến theo ý cá nhân,nhưng thật may mắn là nó rất ngon và tạo được nét riêng cho phong cách ẩm thực của mình. Các bạn có thể vào bếp thử làm món này,chắc chắn người thân của các bạn sẽ rất thích đấy.
Bánh trứng kiến
Bánh bèo chén
Thỉnh thoảng bạn bè nhớ món bánh bèo chén đặc sản vùng Quảng nam Đà nẵng nên mình hay làm để đãi bạn.
Xuan Le 
CHÁO tim-gan-cật
Là món đặc sản miền Bắc, có hương vị đặc trưng của vùng miền ... Thưởng thức món cháo tim gan cật ở Hà Nội là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi đi du lịch#NongtraiCookpad#Dulichtrenbanan#GlobalApron2024Nguyên liệu: tim, gan, cật
PHỞ SẮN CÁ NGỪ
Ai về Quảng Nam, đặc biệt là vùng núi Quế Sơn, thử một lần được thưởng thức món Cá Ngừ kho thơm với ớt xanh nồng nàn, với dĩa rau chuối cắt mỏng và rau húng lủi cùng mấy miếng Phở Sắn đặc trưng sẽ nhớ mãi không thôi!
Bếp Hồng 
Bánh áp chao Cao Bằng
ẩm thực đặc trưng rất riêng của vùng Đông Bắc.
Xôi chả mực Hạ Long Bay
Xôi là một món ăn dân giã, gắn bó với nhiều người từ trẻ nhỏ đến các cụ già. Có thể nói xôi là nét văn hoá tinh hoa trong ẩm thực của người Việt. Có rất nhiều món ngon từ xôi, và đây là món xôi chả mực đặc sản của vùng đất Quảng Ninh.
Trứng kiến rang lá chanh
#ebepvang ai đã ăn thử món ăn từ trứng kiến chưa ạ?đây là 1 trong những món chế biến từ trứng kiến rất ngon đó ạ😚😚😚😚😚
Bò xào rau dạ hiến
Dạ hiến món rau đặc sản của vùng núi cao bằng #bepvang
Phở khô Gia Lai
Đổi món với đặc sản vùng miền #bepvang
Bánh đập miền trung
Ở Sài Gòn có một cái chợ chuyên bán đặc sản của người Quảng . Nếu ai là người Quảng muốn ăn đặc sản quê mình thì hãy đến chợ Bà Hoa ở quận Tân Bình nhé.
MẮM chưng trứng Nam bộ
Với hương vị đặc trưng, là món ăn đặc sản của người dân miền Tây Nam bộ đậm đà dân dã, mà bất cứ ai đã ăn 1 lần thì không thể quên được ...
Cá cơm tươi chiên giòn
Ở Tp Hồ chí Minh là nơi tập trung nhiều loại đặc sản của nhiều vùng miền. Cá cơm là một trong các loại đó. Bạn cứ mua về mà thử vì nấu ở nhà cũng khg đắt đâu.
Muối kiến vàng
Là món chấm mang đậm đà bản sắc con người tây nguyên.
Ram bắp (ngô)
Ram bắp là món ăn đặc sản ở tỉnh Quảng Ngãi, mỗi lần về quê tôi hay làm món này, ăn rất ngon và không bị ngán tí nào 😊
Bánh Căn Nguyễn Kiệm
Mỗi dân tộc, mỗi vùng miền đều có những món bánh đặc trưng nhưng mỗi phụ nữ cũng có những bí quyết làm các món ăn của mình: mặn, ngọt, giòn, mềm, chua, cay đều từ tay người đứng bếp mà ra. Họ chính là những nghệ sĩ của gia đình.
Bánh khúc trứng muối
Bánh khúc là loại bánh thơm ngon mà gia đình mình ai cũng thích, mình làm được bánh này cũng do chị mình chỉ bảo cách làm, giờ mình đã biết làm xin chia sẻ để ai có sở thích thì cùng làm nha. Mình đảm bảo nếu ai đã được ăn loại bánh này đều gật đầu khen ngon đấy ạ.
Xôi Trám
Món ăn từ quả trám một thời tuổi thơ cứu đói. Quả trám chỉ có ở vùng rừng núi, dùng tính hàn có tác dụng giải nhiệt lợi tiểu chống táo bón và nhiều tác dụng tích cực khác . Đặc biệt mùi béo bùi đặc trưng và gây nghiện 😘😘
Bánh canh vịt
Ai đã từng một lần tới Quảng Trị thì chắc hẳn đã biết đến món ăn đặc sản "cháo bột vịt" của vùng đất nắng gió này rồi nhỉ. Gọi là cháo nhưng ko phải là cháo đâu nhé mà là bánh canh (sợi bột) í. Xa quê, nhớ quê, nhớ món cháo bột này đến quay quắt, cái vị thơm của hạt ném, lá ném, tiêu xanh... là cái mùi đặc trưng của quê mình, có đi xa mấy bận rồi cũng ko thể quên được!Ai mới nghe tới món bánh canh vịt cũng sẽ chép miệng: vịt mà nấu bánh canh sao ăn được. Xin hãy nấu thử đi rồi sẽ biết, ăn lần đầu rồi sẽ muốn ăn lần thứ 2 và rồi nhớ mãi cho mà coi :))
Nem Nắm Giao Thủy
Dù xa quê hương nhiều năm nhưng hương vị của món nem nắm đặc sản vùng biển Giao Thủy thì em không bao giờ quên, và mỗi lần thèm em lại lăn vào bếp để làm ăn ạ!
Thịt nhồi lặc lè
Lắc lè là một loại quả ăn rất mát ,nó được chồng nhiều ở các vùng miền núi ,một số nơi gọi là quả ,lúc lắc,mướp nhật,mướp ngọt
Bánh hòn đặc sản Hương Canh - Vĩnh Phúc
Đặc sản quê mẹ yêu dấu của mình ở Vĩnh Phúc, nguồn gốc là bánh hòn ăn cùng với cháo se, bánh hòn có hương vị riêng, đầy mộc mạc và giản dị.
Canh lá bép
#bepvangLá Bép (còn gọi là Rau Nhíp) là một loại rau rừng của vùng Tây Nguyên. Lá non màu vàng nâu, lá lớn màu xanh đậm. Trong nhiều tác phẩm văn học viết về Tây Nguyên, người miền núi chỉ cần hái Lá Bép nấu với ít thịt rừng hoặc cá suối, cùng một nhúm muối nhỏ. Dù không cần gia vị Lá Bép vẫn tiết ra chất ngọt, tạo nên một món canh ngon lành mang hương vị đặc biệt của vùng rừng núi Tây Nguyên. Vì thế, ở một số tài liệu có ghi: Lá Bép còn có một cái tên nữa là Rau Bột Ngọt…(Lưu ý: Lá Bép nhìn hình dáng hơi giống lá Đọt Vừng mà chúng ta hay dùng cuốn với bánh xèo hoặc bánh tráng. Nhưng hai loại này khác nhau. Và Lá Bép thường chỉ được dùng nấu chín chứ không ăn sống nhé).
Bánh Crepe Kiều Mạch Nhân Trứng Lòng Đào & Phô Mai
Món này là đặc sản của vùng Bretagne (Pháp) nhân có thể thêm bớt tùy ý với jambon, phô mai, trứng, andouille, phô mai dê, mật ong, ….
Bê xào măng trúc
Măng trúc là loại có nhiều ở vùng núi Yên Tử Quảng Ninh. Ta có thể chế biến nhiều món ăn ngon nhưng xào bê với măng trúc là sự kết hơn tuyệt vời mà bạn nên thưởng thức.
Chả rươi
Rươi là đặc sản của vùng sinh thái nước lợ. Rươi sống ở các bãi bồi ven sông, có thủy triều lên xuống ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Mình ở Hải Phòng, rất tự hào là nơi có món đặc sản hiếm đụng hàng này. "Tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm" là thành ngữ chỉ "nước rươi", là khi vào mùa sinh sản, rươi nổi lên và rươi được vớt lên chế biến món ăn. Rươi có thể nấu canh củ cải, kho, làm chả... đều là những món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Mùi và vị của rươi làm người ăn dù chỉ một lần cũng khó quên trong đời.#bepvang
Bánh Giò
Bánh giò là một loại bánh nổi tiếng ở miền bắc. Bánh được làm từ bột gạo có pha một chút bột năng, có nhân thịt nạc và nấm mèo. Nhưng khi bánh giò vào nam thì có thêm trứng cút nửa. Mình là người con của miền trung nhưng cũng rất mê món bánh này và hôm nay là lần đầu tiên thử làm . Thành phẩm thu được không khác gì mua ngoài tiệm và nhân thì thơm ngon hơn. Đặc biệt trời chiều mưa lạnh thế này mà múc từng muỗng bánh giò nóng hổi đưa vào miệng thì còn gì bằng.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11899660
Bình luận