काला चना और जड़ी की सब्जी
कुकिंग निर्देश
- 1
जडी के ऊपर पत्ती को अलग निकाल दे और नीचे जड़ वाली भाग को छिल कर छोटे छोटे तुकटे में काट ले, काला चना को रात में भीगा कर कुकर में 3 सीटी लगा ले।
- 2
🍅 टमाटर को काट ले, धनिया को काट ले, लहसुन और 🍅 टमाटर को एक साथ मिक्सी डालकर पीस ले।
- 3
कढ़ाई मे मुगंफल्ली तेल गर्म होने पर जीरा और मेथी पत्ती का छौंक लगाये।
- 4
जडी को कढ़ाई डालकर कर ढक्कन बंद दे, थोड़ी देर में नमक डाल दे।
- 5
तली गई जड़ी को कढ़ाई से निकाल कर अलग रख दे। फिर कढ़ाई मे मुगंफल्ली तेल गर्म होने पर जीरा और मेथी पत्ती का छौंक लगाये
- 6
अब कढ़ाई में लहसुन और 🍅 टमाटर का पेस्ट को डालकर तड़का लगाये।
- 7
अब कढ़ाई में जरी को डाल दे।
- 8
जरी के बाद काला चना को डालकर एक साथ पका ले
- 9
काला चना और जड़ी की सब्जी बन कर तैयार है सर्व करने के लिए..!
कुकस्नैपस
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