Budín de acelga con pollo sin pan
Silvia Alejandra Vargas Araya @silvithaa
Me quedo pollo asado del día anterior y tenía acelgas... así que a cocinar se ha dicho con lo que había. #familiacookpad #yomequedoencasa
Budín de acelga con pollo sin pan
Me quedo pollo asado del día anterior y tenía acelgas... así que a cocinar se ha dicho con lo que había. #familiacookpad #yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
Lavarse bien las manos, luego lavar las acelgas y cocer solo unos minutos. Luego picar y quitar toda el agua posible.
- 2
En un sartén colocar el sofrito (que es el morrón, zanahoria y cebolla cortada en cubitos y se ponen a dorar 5 minutos), unas gotitas de aceite hasta estar prácticamente listo, yo use pollo cocido así es que lo agregue al final solo para juntar.
- 3
En un bow batir las claras, cuando estén a nieve agregar sal y las yemas. Luego colocar el acelga, el sofrito con el pollo y revolver.
- 4
Calentar el horno y en una budinera en mi caso de greda, enmantequillar y verter toda la mezcla. Dar unos 20 minutos en el horno y listo. Yo las serví con papas fritas y ensalada de tomate con cebolla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia Alejandra Vargas Araya le encantará ver cómo quedó.
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