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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 kilopapas
  2. cantidad necesariaHarina
  3. 2huevos grandes

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a hervir las papas desde agua fría, y preparamos un puré como más te guste bien sabroso, le agregamos los huevos

  2. 2

    Ahora integramos de a poco la harina, la integramos pero no amasamos demasiado, porque mientras más amasas más harina te pide la masa y más duros van a quedar por eso hasta que se arme una masita firme pero no dura. Hacemos los rollitos, cortamos, y damos la forma caracteristica de ñoquis con un tenedor o una ñoquera.

  3. 3

    Hervimos en abundante agua con sal y aceite, hasta que se suban. Los acompañamos con la salsita que más te guste

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gabriela
gabriela @cook_17342246

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