Sambal goreng kerang telur

Lelya Rahmat
Lelya Rahmat @cook_15549935

Maksud hati pengen beli ikan laut, liat kerang kupas yg gedhe2 pengen beli jg... akhirnya jadilah ini..

Sambal goreng kerang telur

Bagikan Cooksnap pertama
7 orang berencana membuat resep ini
Lelya Rahmat
Lelya Rahmat @cook_15549935

Maksud hati pengen beli ikan laut, liat kerang kupas yg gedhe2 pengen beli jg... akhirnya jadilah ini..
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 250 grkerang kupas
  2. 1 butirtelur ayam beri sedikit garam kocok lepas⁹
  3. 1cabe besar iris serong kecil
  4. 5cabe rawit atau sesuai selera iris halus
  5. Bawang prei iris serong
  6. 1 ruasLengkuas geprek
  7. 1 lembarDaun jeruk buang tulang
  8. 1 lembardaun salam
  9. Sereh kecil geprek
  10. secukupnyaKaldu jamur
  11. secukupnyaSaos tiram
  12. secukupnyaKecap inggris
  13. secukupnyaKecap asin
  14. secukupnyaKecap manis
  15. Lada bubuk
  16. secukupnyaAir
  17. Minyak goreng untuk menumis
  18. Bumbu Halus :
  19. 3 butirbawang merah
  20. 3 butirbawang putih
  21. 1 buahkemiri
  22. Gula
  23. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampe tercium harumnya. Masukkan cabai besar, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek. Tumis sebentar.

  2. 2

    Setelah wangi, masukkan kerang, kecap asin, saos tiram, kecap inggris, kaldu jamur, kecap manis, lada bubuk aduk-aduk. Tambahkan sedikit air dan aduk sebentar.

  3. 3

    Setelah bumbu meresap dan air hampir habis, masukkan telur yang sudah dikocok dipinggir wajan, orak arik sebentar dan campur.

  4. 4

    Setelah tercampur dan air habis, tes rasa. Terakhir masukkan bawang prei, aduk bentar dan matikan api. Siap disajikan..
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Lelya Rahmat
Lelya Rahmat @cook_15549935
pada
Mommy dgn 2 balita yang masih belajar...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. 141. donat kentang
  2. Sempol Tahu
  3. Puding Milky Tofu Caramel
  4. 465. Wortel Buncis Kol Tumis Isian Lumpia/Tahu Isi
  5. Martabak Tahu Telur
  1. Mata Roda Rainbow
  2. Bolu labu kuning
  3. Kering Tempe Kentang
  4. Risol Bihun