[23] Rawon Daging Sapi

Chocolinz Cooking
Chocolinz Cooking @chocolinz_cooking
Salatiga - Pati - Jakarta, Indonesia

#DiRumahAja gak selalu tentang rebahan, tapi kita juga bisa masak masak masaaak buat keluarga 😍 Semoga wabah ini segera berlalu dan kehidupan kita normal kembali, aamiinn.. #cookpad #goldenappron #cookpadcommunity_indonesia #cookpadcommunity_pati #cookpadcommunity_salatiga #cookpadcommunity_bintaro #cookpadcommunity #rawon #dagingsapi #khasindonesia #chocolinzcooking

[23] Rawon Daging Sapi

6 orang berencana membuat resep ini

#DiRumahAja gak selalu tentang rebahan, tapi kita juga bisa masak masak masaaak buat keluarga 😍 Semoga wabah ini segera berlalu dan kehidupan kita normal kembali, aamiinn.. #cookpad #goldenappron #cookpadcommunity_indonesia #cookpadcommunity_pati #cookpadcommunity_salatiga #cookpadcommunity_bintaro #cookpadcommunity #rawon #dagingsapi #khasindonesia #chocolinzcooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDaging Sapi (untuk rawon/agak berlemak)
  2. 1 tangkaiDaun Bawang
  3. 2 batangSereh, geprek
  4. 6 lembarDaun Jeruk
  5. 2 lembarDaun Salam
  6. 1 ruas jariLengkuas, geprek
  7. SecukupnyaGaram, Gula
  8. 2 sdtMerica Bubuk
  9. SecukupnyaAir
  10. SecukupnyaMinyak untuk menumis
  11. Bahan Halus
  12. 6 buahKluwak, ambil isinya dan rendam air panas
  13. 7 siungBawang Merah
  14. 4 siungBawang Putih
  15. 7 buahCabe Merah Pedas (atau sesuai selera)
  16. 3 buahCabe Merah Keriting (atau sesuai selera)
  17. 3 buahKemiri
  18. 1 ruas jariJahe
  19. 1 ruas jariKunyit
  20. Bahan Pelengkap
  21. Tauge Pendek
  22. Telor Asin
  23. Tempe Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk, lalu setelah matang tiriskan dan potong dadu. Air kaldunya disisihkan, jangan dibuang, karena digunakan untuk kuah rawon.

  2. 2

    Blender/tumbuk semua bahan halus hingga halus. Lalu tumis bahan halus beserta sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.

  3. 3

    Jika tumisan sudah harum, masukkan daging yg telah dipotong dadu, lalu tambahkan air sedikit dan masukkan daun bawang.

  4. 4

    Satukan tumisan ke panci berisi kaldu sapi. Koreksi rasa, dan diamkan supaya bumbu meresap. Lalu sajikan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chocolinz Cooking
Chocolinz Cooking @chocolinz_cooking
pada
Salatiga - Pati - Jakarta, Indonesia
Culinary Lover | Crab Lover | Just an ordinary mom and wifey | Homemade cooking | Love to share happines ❤Instagram : @chocolinz_cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa