Primero que nada medi la harins y el azúcar, los mezcle y realice la corona en la mesada. Calente el agua medida y puse un poco en el centro caliente, así al poner la manteca pisada se me deshace (ya que me levante y me puse a cocinar sin acordarme de sacarla un rato de la heladera). Ponemos la tapita de esencia de vainilla y, para no ponerle toda el agua tan caliente, mire por donde estaba el vaso medidor con agua, tire más de la mitad y coloque hasta la medida anterior agua fría.

Luego de todo ese quilombo que me hago yo sola por no sacar el agua tibia. Amasamos e integramos bien todos los ingredientes! Con la masa sin celulitis, lisita y no tan dura, la colocamos en un bowl aceitado y tapamos con repasadores por 35 min.

A mi por lo menos me paso que creia que le faltaba más tiempo de leudado pero no! Dividi en bolitas y las deje descansar en una pizzera aceitada con repasadores cubiendo unos 20 min más. Destapamos hacemos los agujeritos con el dedo y dejamos 10 min más.

Puse la grasa a fuego medio, mínimo y a esperar que esté lista probando sacando un poquito de masa. Si hace burbujitas rápido ya podemos ir colocando nuestras rosquitas (NO PONGAN FUERTE EL FUEGO YA QUE Se puede ARREBATAR Y QUEDARA CRUDA LA MASA)

Vuelva y vuelta, sacamos y la pasamos por papel de cocina apenas y de ahí a nuestro bowl con azúcar! ES MUY IMPORTANTE PASARLOS APENAS POR EL PAPEL PARA SACARLE EL EXCESO DE GRASA Y YA COLOCARLOS EN EL AZÚCAR SINO NO SE ADHDIERE MUY BIEN A NUESTRAS ROSQUITAS.