Pascualina tarta de acelga

Después de hervidas y bien escurridas las acelgas comenzamos. Salteamos la cebolla picada chiquita, agregamos la zanahoria el cubito de caldo los condimentos, sal y antes de que se cueza todo agregamos la acelga ya picada

Por supuesto que mientras hervimos la acelga también se deben hervir aparte las papas para hacer un puré, el puré lleva manteca o aceite y un poquito de leche.

Con el huevo picado colocamos trocitos de queso cremoso undiendo con el dedo por todos lados y luego por encima como tiritas y colocamos por encima desparramando con cchillo o cuchara, por encima el puré de papas y por último la otra parte de la tapa cerramos bien y con un tenedor pinchamos para que en el horno no se nos infle y salga el aire por ahí cocinamos hasta que estee listo abajo y arriba

Listo a disfrutar