Ñoquis suaves de harina

Nancy Daicy Barcos
Nancy Daicy Barcos @Day1960
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Ingredientes

  1. 1 kgharina,
  2. 1 tazaaceite,
  3. 1 tazaqueso rallado fino
  4. agua hirviendo, para formar una masa tierna (como si fuese papa la textura)

Paso a paso

  1. 1

    Poner la harina en un bols, agregarle el queso rallado fino (puede no usar queso), entreverar con la mano, hacer un hueco y agregar el aceite, tomar la masa con el agua hirviendo con una cuchara de madera hasta formar una masa tierna.

  2. 2

    Luego volcar sobre mesa enharinada, cortar trozos y armar tiritas y cortar.

  3. 3

    Poner a cocinar en agua hirviendo y cuando flotan ya están prontos.

  4. 4

    Servir con salsa de preferencia. Buen apetito!

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Escrita por

Nancy Daicy Barcos

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