Se pone a sofreir la cebolla con el aceite hasta que esten quemaditas (asi como lo leen, un dorado bien fuerte), cuando tome color agregamos el arroz y sofreimos hasta que estese impregne en el aceite.

A continuacion agregamos el medio liquido de su escogencia (ver sugerencia en la lista de ingredientes), y dejamos que llevar hasta que seque un poco, luego bajamos el fuego y tapamos por 10 min hasta que seque.

Es ideal para acompañar un pescado frito o guisado con vegetales salteados.