Pollo Campesino
RubiKub @cook_1104630
Pechugas de pollo en deliciosa salsa verde. Esta receta me encanta... es facilísima y rica, espero les guste !
Pollo Campesino
Pechugas de pollo en deliciosa salsa verde. Esta receta me encanta... es facilísima y rica, espero les guste !
Paso a paso
- 1
Se sazonan los filetes por ambos lados, se meten a freir en aceite suficiente hasta que estén cocidos pero no dorados, una vez listos se ponen a escurrir y se apartan
- 2
En el comal o en un sartén se asan los tomates verdes y los chiles, vigilandolos constantemente para que no se quemen, una vez que el tomate empieza a soltar su jugo y al chile se le abomba la piel se sacan y se meten a la licuadora
- 3
En la licuadora se mezclan los tomates, el chile, un poco de la cebolla fileteada, el cilantro (al cual se le debe de cortar el tallo antes), 1 diente de ajo, sal y pimienta al gusto todo esto con un chorrito de agua o de caldo de pollo.
- 4
En una cacerola (yo prefiero que sea de barro) se coloca la salsa, el resto de la cebolla fileteada y los filetes.
- 5
Dejarlo cocer de 5 a 10 minutos, durante este tiempo se debe probar la sazón y rectificar si es necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A RubiKub le encantará ver cómo quedó.
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Estudio medicina y me gusta cocinar, soy joven y estoy aprendiendo aún. Vivo en Xalapa (veracruz) y me gusta cocinar pero no lavar los trastes después de hacerlo (jojo). Soy soltera y sin hijos (Soy peque aun) pero tengo 2 sobrinos que aunque viven lejos son mi adoración.
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