Rajungan / Kepiting Saus Padang

dewaayuDP
dewaayuDP @dewaayudp
Bali

Rajungan / Kepiting Saus Padang

42 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgrajungan
  2. 2 buahjagung potong sesuai selera
  3. 1 butirtelur ayam
  4. Bumbu halus
  5. 10 buahbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 5rawit + 2 cabai merah besar (sesuai selera)
  8. Bumbu
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 lembardaun jeruk purut (bisa di skip)
  11. 2 buahbawang prei di potong sesuai selera
  12. 1 buahbawang bombay
  13. Saus racikan
  14. Saus tomat, kecap manis, saus tiram dengan perbandingan 3:2:1
  15. Garam
  16. 1 sachetLadaku
  17. Penyedap rasa (bisa di skip)
  18. Saus raja rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kepiting +/- 15 menit, tiriskan

  2. 2

    Tumis bawang bombay, bawang prey, ketika sudah harum, tuangkan bumbu halus masak sampai matang, tambahkan air kurleb 1,1/2 gelas.

  3. 3

    Masukkan jagung yg sudah dipotong dan racikan sausnya, koreksi rasa. Masukkan daun salam dan daun jeruk purut.

  4. 4

    Ketika jagung sudah matang, masukkan kepiting yg sudah di tiriskan tadi aduk sampai rata.

  5. 5

    Kocok telur, kemudian siram kepitingnya, saat telur sudah menyatu dengan kuahnya, dan kuah jadi kental, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dewaayuDP
dewaayuDP @dewaayudp
pada
Bali
accountant, nailartist, book addict, cooking enthusiast.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa