Rajungan / Kepiting Saos Padang

Dilla Wahab
Dilla Wahab @dillabites
Palembang

Rajungan / Kepiting Saos Padang

47 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgrajungan
  2. Secukupnyajahe dan sereh untuk merebus
  3. 1 onscabe merah (aku mix cabe burung)
  4. 10 siungbawang merah
  5. 7 siungbawang putih
  6. 1 jempoljahe
  7. 1 bhtomat
  8. 1 bhbawang bombay
  9. 1 btgdaun bawang
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 3 sdmsaos tiram
  12. 3 sdmsaos tomat
  13. 2 sdmsaos cabe (kalau ga mau terlalu pedas bisa ganti saos tomat)
  14. 1 btrtelur kocok
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan rajungan. Rebus air dengan jahe dan sereh hingga mendidih, masukkan rajungan, rebus sebentar hingga rajungan berwarna merah. Tiriskan

  2. 2

    Haluskan cabe, jahe, bawang merah, bawang putih, tomat. Sisihkan

  3. 3

    Iris daun bawang, daun jeruk dan bawang bombay. Sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, saos tiram, saos sambal, saos tomat, gula dan garam, beri sedikit air. Koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah rasa nya pas. Masukkan daun bawang, bawang bombay, rajungan dan telur kocok. Aduk merata. Diamkan hingga bumbu meresap.

  6. 6

    Kalau mau di tambah jagung rebus juga bisa ya. Rebus dlu jagung nya dimasukkan bareng sama rajungan nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dilla Wahab
Dilla Wahab @dillabites
pada
Palembang
IG : dillabites Berbagi resep sederhana, semoga bermanfaat 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa