Hummus
Receta fácil y deliciosa, excelente fuente de proteínas, ideal para mantener una alimentación sana y nutritiva. #delantaldorado #salud.
Hummus
Receta fácil y deliciosa, excelente fuente de proteínas, ideal para mantener una alimentación sana y nutritiva. #delantaldorado #salud.
Paso a paso
- 1
En un sartén tostamos las semillas de sésamo hasta que tomen un color dorado intenso. Esto reemplazaría al tahini que es una especie de pasta de esta semilla.
- 2
En una licuadora o procesadora, agregamos una taza de garbanzos, los 200 cc de agua, el ajo, el jugo de limón, el sésamo tostado una sal a gusto, una pizca de pimienta y 3 cucharadas soperas de aceite de oliva y dejamos licuar hasta que quede todo bien molido.
- 3
Finalmente, agregamos la otra taza de garbanzos con 2 cucharadas más de aceite de oliva, procesamos y vertemos en un plato.
- 4
Hacemos unos surcos en la pasta, espolvoreamos ají de color y agregamos aceite de oliva. Sevir con galletas crakelet, salvado o simplemente solo.
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