Postre! Arroz con leche 🤤
Un postre muy rico y barato
Paso a paso
- 1
Partir los huevos y separar clara de la yema.. Batirlas por separado, las yemas con 3 cucharas de azúcar hasta que quede como crema (espesa) y la clara a punto nieve. (3 cucharas de azúcar por huevo)
- 2
Luego Poner la leche al fuego junto con 1/4 taza de azúcar la ralladura de limón o naranja.
- 3
Antes que hierva la leche poner la 1/2 taza de arroz o si prefieres un poquito menos está bien..(queda con más líquido en la terminación... es rico igual)
- 4
Revolver cada dos o tres min, hasta que empieza a hervir y desde allí revolver lentamente, bajar un poco el fuego y contínua hasta que esté casi echo el arroz...
- 5
A ese punto debemos tener preparado en la taza con las yemas. Esta mezcla también le dará color y mucho sabor.
- 6
Ese preparado se lo colocamos al fuego antes de que esté el arroz.. seguir revolviendo hasta que esté el arroz preparado... colocar un poco de canela y listo.. luego de dejarlo enfriar un poco, pasarlo a un bowl.
- 7
Luego hacer las claras a punto nieve.. puedes mezclarlo o colocarlo sobre el arroz, en las tacitas. Por lo general se cóme frío
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