Εύκολα ψωμάκια μπριός!

Είναι η πρώτη φορά που δοκιμάζω γενικά ζύμες που δεν τις κατανοώ εύκολα γιατί υπάρχουν πάρα πολλοί παράγοντες επιτυχίας & αποτυχίας τους όπως τα αλεύρια, θερμοκρασία τόπου κλπ κλπ.

Πολύ αφράτα και γλυκά όσο πρέπει, ψωμάκια brioche μιας και ο γιος μου δε τα χορταίνει με πραλίνα φουντουκιού. #γλυκάψωμάκια #ζύμη

#γάλα #ποδιάcookpad2025 (11)#απλακαινοστιμα #σνακ #ζυμαράκι

Εύκολα ψωμάκια μπριος για κρύο σάντουιτς ή μπέργκερ#ψωμάκια #μπριός #ζύμες

Πολύ αφράτα για χάμπουργκερ , σάντουιτς ...

Μετά από ένα μαραθώνιο αναζήτησης συνταγής για το καλύτερο μπέργκερ κατέληξα σε έναν θεσπεσιο συνδυασμό τριών μαγειρων!!! Θα ήθελα λοιπόν να ευχαριστησω τους:Γιάννη Λούκακο, Ράνια και Chara!!!

Αφράτα και νόστιμα, σαν ψωμάκια μπριός, που τρώγονται και σκέτα.Τη συνταγή την είχα δει κάποτε σε βίντεο στο διαδίκτυο, την αντέγραψα στο τετράδιο μου, αλλά δεν έγραψα την πηγή προέλευσης, θυμάμαι ότι ήταν από ξένο κανάλι (όχι ελληνικό) αλλά πιο ήταν, δεν θυμάμαι, δυστυχώς.....#2020 #ψωμί #ζύμες

Πεντανόστιμα αφράτα ψωμάκια βουτύρου στην πιο αφράτη και νόστιμη εκδοχή τους . Ιδανικά για πρωινό ή κολατσίο για το σχολείο. Υπέροχη λιχουδιά για να συνοδεύσετε τον καφέ ή το ρόφημα σας . Για πάρτυ ή για την εκδρομή. Μπορείτε να τα απολαύσετε σκέτα ή γεμιστά με μαρμελάδα της αρεσκείας σας ή με πραλίνα φουντουκιού . Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πανεύκολη και με χαμηλού κόστους υλικά! ! Καλή σας απόλαυση

Έκανα αυτά τα ψωμάκια, τα αποθήκευσα στην κατάψυξη και όποτε θέλουν τα παιδιά σνακ τα έχω έτοιμα, για τη θάλασσα, τη βόλτα, το πρωινό, το απογευματινό τους, με βούτυρο και μέλι, με τυρί, φαντασία να υπάρχει!!! #2020

Τέλεια συνταγή της αγαπημένης φίλης Τσανακτσίδου, πιο απλή από τη δικιά μου και εξίσου φανταστική !!Αυτά τα ψωμάκια θα τα φτιάχνετε συνέχεια !Είναι τόσο αφράτα ,ιδανικά για πρωινό και εξαίρετο κολατσιό για τα μικρά αλλά και τα μεγάλα σας παιδάκια!

Υπέροχα ψωμάκια brioche, έτοιμα στο πιάτο σας σε μόλις 30'. Χωρίς αναμονή, χωρίς καθυστέρηση, χωρίς καμία δυσκολία! Εμείς τα έχουμε καθιερώσει σε party, σε βραδιές "σπιτικού junk food", σε αλμυρή ή γλυκιά εκδοχή... και πάντα τα λατρεύουμε!!#ΧρυσόΠιρούνι

Πεντανόστιμα ψωμάκια που τρώγονται συνοδευόμενα από αλμυρό, γλυκό ή ακόμα και σκέτα #2020

Αφράτα, μαλακά ψωμάκια brioche ιδανικά για χάμπουργκερ και όχι μόνο...

Γλυκό ψωμάκι μπριός: μαλακό και γευστικό..Το ψωμί μπριός ειναι νόστιμο αλειμμένο με μερέντα ή μαρμελάδα και πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρη για επιδόρπιο ..αλλά και ιδανικό για ένα νόστιμο πρωινό.Πηγη: Cookist..#OnerecipeOnetree#1συνταγή1δέντρο

Δεν έχω να πω πολλά για αυτή τη συνταγή.. Είναι εύκολη και αρκετά απλή. Υπάρχει και βίντεο στο YouTube το οποίο μπορείτε να παρακολουθείτε ταυτόχρονα με την παρασκευή τους καθότι η συνταγή ανήκει στον Παναγιώτη από το "live kitchen". Είναι νόστιμα και καταναλώνονται άμεσα το ίδιο ευχάριστα όσο και μετά από την απόψυξη τους , διότι εγώ πάντα τα φυλάω στην κατάψυξη 2 μαζί ξεχωριστά σε σακούλες τροφίμων και βγάζω 3-4 ώρες νωρίτερα από την ώρα που θα τα χρειαστώ. Και το μικροκυμάτων κάνει μια χαρά την δουλειά του ξεπαγώματος σε περίπτωση που το θυμηθούμε τελευταία στιγμή.Αυτά λοιπόν για την ώρα..Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τα φτιάξουμε μαζί! 😀👩‍🍳

Moist αφρός που λιώνει στο στόμα! Μοσχοβολάει όπως τα αγοραστά, αλλά και η υφή και η γεύση του σπιτικού δε συγκρίνονται!!! 🔝Η εκτέλεση είναι πανεύκολη, αρκεί να δώσεις βάση στο πως ακριβώς πρέπει να είναι σε κάθε στάδιο και κυρίως στο δεύτερο. Το "απαιτητικό" είναι η μεγάλη συνολική αναμονή, οπότε χρειάζεται προγραμματισμό.Τέλος να πω ότι οι αλλαγές που έκανα απ' την αρχική online συνταγή είναι εξαιρετικά μικρές, κυρίως για να μειώσω τη ποσότητα.Tags:#Ημερολόγιο2025 ➡️ (9/12)

Είναι ένα υπέροχο ψωμάκι για το κυριακάτικο πρωινό. Τρώγεται πίνοντας το καφεδάκι μας ή το γάλα μας!!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή τη βρήκα σε ένα ρουμάνικο σάιτ. Αποθήκευσα την συνταγή από την μετάφραση , αλλά ξεχασα να συγκρατήσω και το λινκ . Το τριαντάφυλλο επάνω στην ζύμη μας είναι το σχέδιο από τα κοτοπιτάκια λουλούδια. 

Το χάμπουργκερ είναι ένα από τα σύμβολα του αμερικάνικου πολιτιστικού ιμπεριαλισμού. Οι πρώτες καταβολές του, όμως, ανιχνεύονται στη Μογγολία του Τζένγκις Χαν.Δυσκολία 3/5Αναμονή 1:00Προετοιμασία 40' Μαγειρέμα 1:00'Συνολικό χρόνο 3:00''Κύριο σκεύος γκριλιερα & μεγάλο ταψίΚόστος 10€Μερίδες 9 - 10 μερίδες

Μια έμπνευση της στιγμής...εξαφανίστηκαν στο πι και φι...

Μεγάλη ζημιά αυτά τα brioche... Τα έφτιαξα απλά για να τα φάμε με αλμυρή ή γλυκιά συνοδεία αλλά νομίζω ότι θα είναι τέλεια με καστανή ζάχαρη και σταφίδες... Next time..

Το έφτιαξα μια φορά και από τότε δεν μπορώ να το αποχωριστώ με ΤΙ ΠΟ ΤΑ 🫶🏼Εύκολη και γρήγορη συνταγή για ψωμί brioche

Το ψωμί στο ρομποτάκι γίνεται εξαιρετικό και πολύ πιο οικονομικό καθώς δεν καίει φούρνος αλλά μια λάμπα αλογόνου. Στη συγκεκριμένη συνταγή όλο το ανακάτεμα γίνεται μ ένα κουτάλι.

#2020Αφράτο ψωμί brioche 🍞Θα χρειαστείτε 2 μέρες για αυτή τη συνταγή (αξίζει η αναμονή), για αυτό και στα βήματα έχω 1η Μέρα και 2η Μέρα. Κατά την πρώτη μέρα, όπως θα δείτε και στα βήματα εκτέλεσης, θα χρειαστεί να προγραμματίσετε τις εργασίες γιατί και αυτά θέλουν τον χρόνο τους. Οπότε προγραμματιστείτε έγκαιρα!

Τόσο αφράτο και νόστιμο σαν γεμιστό τσουρέκι!

Όινκ όινκ όινκ !!! Και νατα τα Γουρουνάκια μας, φτιαγμένα από από αφράτο ψωμί μπριός (brioche).Κατάλληλα σαν ορεκτικό, χαρίζουν μία εύθυμη νότα σε παιδικά μπουφέ, αν και ταιριάζουν με τα γούστα κάθε ηλικίας. Ανάλογα με την γέμιση που θα επιλέξουμε να τους βάλουμε μέσα.Κάποιοι, βλέποντας την αλμυρή έκδοση, θα αναρωτιούνται εάν είναι δυνατόν να τα φτιάξουν (και πώς) γλυκά. Η απάντηση προφανώς είναι θετική. Και μάλιστα σε πολλές εκδόσεις, ανάλογα με το περιεχόμενό τους. Αναμείνατε, λοιπόν, τα “Γουρουνάκια γλυκά, από brioches”.Δεν πρόκειται, με τίποτα, για καμιά περίπλοκη συνταγή. Άλλωστε το ξέρετε ότι, ως ανεπιτήδευτος ερασιτέχνης, τις αποφεύγω. Διαφορετικές, χμμμμμ ννννναι, μπορεί και να το ‘λεγα. Περίπλοκες, όχι. Ένα απλό ψωμί brioche είναι.Ένα ξεχωριστό, όμως, ψωμί brioche, πολύ αφράτο και ιδιαίτερα γευστικό, και σε μία εμφάνιση αρκετά πιο συμπαθητική από τα συνηθισμένα. Δεν βρίσκετε ;Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ ξεκίνησα να φτιάξω μόνο 10 γουρουνάκια. Συνεπώς, μείωσα τις ποσότητες των υλικών στο μισό. Εκτός από το αυγό της ζύμης.[1] Πρόκειται για μαλακό αλεύρι, εξ ολοκλήρου από τον πυρήνα του σταριού. Μποτείτε να δείτε κάποια πράγματα περισσότερο στο αφιέρωμα για το αλεύρι, αλλά και στο σχόλιο που είχα γράψει στη συνταγή για μάφινς κερασιού.[2] Εγώ αντί να σκεπάσω το ταψί, το έβαλα μέσα στον (σβηστό) φούρνο μας.[3] Είχα υπολογίσει νωρίτερα ότι, για τα 10 γουρουνάκια που θα έφτιαχνα (είπαμε, εγώ έκανα την μισή ποσότητα) αρκούσε ένα φύλλο διαστάσεων 40 x 35 εκ.. Έτσι, φρόντισα η αλευρωμένη επιφάνεια να είναι λίγο μεγαλύτερη από αυτές τις διαστάσεις.[4] Το φύλλο που άνοιξα, φρόντισα να έχει τις διαστάσεις που προανέφερα (για να μη μπερδεύεστε άδικα, εφ’ όσον ζυμώστε για τις κανονικές ποσότητες (20 γουρουνάκια), σας κάνουν οποιεσδήποτε διαστάσεις έχουν γινόμενο 2800 , π.χ. 60 x 45 ή 50 x 55, ή 80 x 35 –πιο βολικό για το πλάτος των πάγκων κουζίνας. Ή, πιο απλά, να χωρίσετε την ζύμη στα δύο και να ανοίξετε δύο φύλλα, των διαστάσεων του δικού μου.[5] Εγώ βολεύτηκα πολύ καλά με ένα κρασοπότηρο, που μου βγήκε ακριβώς στα 7 εκ.[6] Εδώ είναι λίγο πιο δύσκολα τα πράγματα. Να ξέρετε ότι τα καπάκια των πλαστικών μπουκαλιών αναψυκτικών των 500 ml (αλλά και των μπουκαλιών νερού του 1,5 Lt) αφήνουν ίχνη 2,7 εκ. Επειδή όμως το πλαστικό είναι αρκετά παχύ, ο εσωτερικός κύκλος, το κομμάτι που θα αποκοπεί δηλαδή, είναι λίγο κάτω από τα 2,5 εκ. Έγινε κι’ αυτό Τα μεταλλικά καπάκια των γυάλινων μπουκαλιών θα σας κάνουν.... ελαφρά πιο φαρδομούτσουνα τα γουρουνάκια σας .....[7] Εγώ, λόγω και απειρίας, άλειψα την λαδόκολλα και με λίγο λάδι. Δεν ξέρω εάν ήταν απαραίτητο, οι “φατσούλες”, πάντως δεν κόλλησαν ούτε κατ’ ελάχιστον.[8] Το αποτέλεσμα με τα κομματάκια λαδόκολλας ήταν πολύ καλό. Εγώ, θέλοντας να πειραματισθώ, σε ένα από τα γουρουνάκια, χρησιμοποίησα στα ρουθούνια από ένα μικρό κομμάτι που έκοψα από το καλαμάκι κατασκευής του. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό, δεν ξέρω όμως πόσο καλό είναι να εκτίθεται σε αυτές τις θερμοκρασίες. Μείνετε στην λαδόκολλα, το αποτέλεσμα είναι παραπάνω από ικανοποιητικό.[9] Εδώ χρησιμοποίησα το καπάκι από ένα μικρό μπουκαλάκι ούζο των 50 ml. Αναζητήστε κάτι αντίστοιχο.

#χρώμα #στόχος #2021 #keepcooking σπιτικά φαγητά, σνακ και γλυκά