Kalio Jariang (Jengkol) khas Minang

Resha Andromeda
Resha Andromeda @gokitchen_resha39
Bhuvana Residence Bintaro, Tangerang Selatan

Jujur ini kali pertama aku masan kalio jengkol. Alhamdulillah berhasil dan enak banget🧡

Kalio Jariang (Jengkol) khas Minang

Jujur ini kali pertama aku masan kalio jengkol. Alhamdulillah berhasil dan enak banget🧡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 buahJengkol tua (rebus dan geprek)
  2. 1 literSantan kental
  3. 1 lembarDaun Kunyit (Optional)
  4. 2 lembarDaun Jeruk
  5. 2 lembarDaun Salam
  6. 1 buahAsam Kandis
  7. 1 batangSereh geprek
  8. Bumbu Halus
  9. 100 grCabe merah keriting
  10. 50 grCabe rawit orange
  11. 5 siungBawang Putih
  12. 10 siungBawang Merah
  13. 2 ruasJahe
  14. 2 ruasLengkuas
  15. 1 ruasKunyit
  16. 2 buahKemiri (sangrai)
  17. 1/2 sdtPala

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bumbu halus dengan santan dan dedaunan, aduk rata dan nyalakan api

  2. 2

    Aduk terus agar tidak pecah santan hingga mengental

  3. 3

    Masukan jengkol yang sudah di rebus lalu aduk terus hingga kering dan mateng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resha Andromeda
Resha Andromeda @gokitchen_resha39
pada
Bhuvana Residence Bintaro, Tangerang Selatan
Resep Khas Minang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa