Lontong sayur godog betawi

AAC
AAC @aac261214
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramDaging Tetelan, direbus sampai empuk lalu sisihkan
  2. 1 Bungkustelor puyuh yang sudah direbus
  3. 500 gramLabu siam yang sudah diiris seperti korek api
  4. 200 gramKacang Panjang, potong 3cm
  5. 5 buahCabe keriting merah, iris serong
  6. 5 buahCabe keriting hijau, iris serong
  7. 10 buahCabe rawit merah utuh
  8. 100 gramPete kupas
  9. 3 LembarDaun salam
  10. 3 BatangSereh, digeprek
  11. 1 ruasLengkuas, digeprek
  12. 3 LembarDaun jeruk
  13. 2 LiterAir bersih
  14. 100 mlSantan kental
  15. 3 sdmMinyak goreng untuk menumis
  16. BUMBU YANG DIHALUSKAN :
  17. 8 SiungBawang merah, direbus dulu
  18. 5 SiungBawang putih, direbus dulu
  19. 10 BuahCabe Keriting merah, direbus dulu
  20. 5 BuahCabe rawit merah, direbus dulu
  21. 30 gramEbi (rendam air panas, sebelum digunakan)
  22. 4 ButirKemiri
  23. BUMBU-BUMBU LAINNYA
  24. 1 sdmGaram
  25. 2 sdmGula pasir
  26. 2 sdtMasako sapi
  27. 1/2 sdtLada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan + daun salam + sereh + lengkuas & daun jeruk. Masak hingga harum

  2. 2

    Masukkan daging tetelan rebus bersama kaldunya. Masak hingga mendidih.

  3. 3

    Tambahkan labu siam & bumbu-bumbu lainnya. Aduk hingga rata & masak hingga labu siam empuk.

  4. 4

    Tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga matang

  5. 5

    Masukkan kacang panjang, cabe keriting merah, cabe keriting hijau, pete, telor puyuh dan cabe rawit merah utuh. Masak hingga sayuran layu. Lalu angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AAC
AAC @aac261214
pada
Jakarta
Suka masak yang simple dan gak repot2
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa