Cazuelitas de patata🥔,jamón, bacon 🥓 y queso 🧀
Hoy he tirado de "sobras" de la despensa y de la nevera y ha salido esto... Cómo ya sabéis, este tipo de bombas calóricas 🔥 se las preparo a mi chico que tiene un metabolismo envidiable y además le da duro a la bici, el lo ha llamado "barrita energética post entrenamiento" 🙄🤦🏽♀️...(Yo invento, él disfruta)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos bien las patatas, las partimos por la mitad y ponemos a cocer con sal 30-35 minutos. Escurrimos y dejamos enfriar 15 minutos. Vaciamos con una cuchara y vamos preparando el relleno. Cortamos el tomate, el ajo y la cebolla a cuadraditos y el jamón y el bacon lo cortamos a tiras (yo lo hice con tijeras).
- 2
Calentamos media cucharada de AOVE en una sartén pequeña (el bacon y el jamón ya soltarán su propia grasa), salteamos la cebolla, el ajo y la guindilla durante 5 minutos, a continuación añadimos el bacon y el jamón, movemos durante 5 minutos y añadimos el tomate.
- 3
Movemos hasta que queden todos los ingredientes bien mezclados y doraditos. Espolvoreamos un poco de queso para gratinar en el fondo de las patatas vacías, rellenamos con nuestra mezcla, espolvoreamos un poco de orégano y pimienta. (En una de las patatas he volcado un huevo). Y para finalizar o sellar nuestras patatas, añadimos otro poco de queso.
- 4
Metemos al horno durante 15-20 minutos en modo Grill (por arriba) para que el queso quede gratinado y la patata y la mezcla queden doraditos. ¡¡Listo!!😋 #BuenProvecho🤤
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