Tortilla de papas con cebolla, bacon y queso 🥔🥚🧅🧀🥓

Noelia. C
Noelia. C @noeliacarrero1
Monterrey

Para que sea un poco más saludable, en vez de freír la patata y la cebolla, lo pongo en una sartén con un chorrito de aceite y dejo que se poche. #dominó

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Ingredientes

25 minutos
1-2 raciones
  1. 1patata grande
  2. 4huevos medianos
  3. 1/2cebolla
  4. 4-5 tirasbacon
  5. 1 puñadoQueso rallado
  6. Sal
  7. Aceite

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos la papa y la media cebolla en cuadritos muy pequeños.

  2. 2

    En una sartén antiadherente, ponemos un chorrito de aceite y añadimos la patata y la cebolla.

  3. 3

    Dejamos que se haga y agregamos el bacon cortado en trocitos. Esperar a que el bacon suelte la grasa y mezclamos. Por último añadimos el queso.

  4. 4

    Batir los 4 huevos en un bol grande, añadimos sal y agregamos lo de la sartén. Mezclar. Limpiar la sartén para hacer la tortilla y que no se pegue.

  5. 5

    Añadimos un poco de aceite en la sartén y hacemos la tortilla. Vuelta y vuelta y listo. Cada uno a su gusto. A mí me gusta que quede bien hecha sin que se vea el huevo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Noelia. C
Noelia. C @noeliacarrero1
Monterrey
26.Me chifla la cocina y me encanta innovar con mis platos.Española por el mundo.
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