Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso de untar
Carmem @mary_carmem
Rollos de pechugas de pollo rellenos de jamón serrano y queso, se corta en rodajas y se sirve frio.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos por abrir la pechuga y la abrimos en forma de libro y lo más grande que podamos; lo aplastamos con la hoja del cuchillo y salpimentamos la pechuga por las dos caras. Lo estiramos y extendemos el queso por encima de la pechuga y encima del queso colocamos el jamón
- 2
Cogemos un trozo de papel film y le ponemos un poco de aceite sobre la parte que colocamos el filete para enrollarlo como un brazo de gitano, cerrando bien los estremos a la vez que giramos mas el rulo para apretar más la pechuga.
- 3
Luego cogemos un trozo de papel de aluminio y lo volvemos a enrollar con el papel de aluminio y hacemos lo mismo que con el film.
- 4
Cuando lo tenemos bien envuelto lo metemos en una cazuela con agua suficiente para cubrirlo de todo, cuando empiece a hervir lo dejamos cocer 20 minutos.
- 5
Pasado este tiempo lo quitamos del agua y dejamos enfriar, una vez frio desenvolvemos y cortamos en rodajas y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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