Pechugas de pollo rellenas de queso
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Ligeras pechugas de pollo rellenas de mozzarella. Fácil, rápido y sabroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos, pelamos y cortamos la patatas y los pimientos en cubitos y los colocamos en una bandeja de horno. Echamos un buen chorro de aceite, un pizca de sal y un poco de pimentón. Horneamos a 200°C durante 30 minutos.
- 2
Mientras tanto, preparamos las pechugas. Abrimos cada una como un libro (a mi me lo ha hecho el carnicero). Ponemos una loncha de queso dentro y cerramos. Espolvoreamos un poco de romero y tomillo.
- 3
Hacemos hueco entre los pimientos y colocamos las pechugas. Horneamos otros 30 minutos. Podemos darle la vuelta a los 20 minutos para que se dore uniformemente.
- 4
Cuando estén bien hechas por dentro, emplatamos y servimos calientes. Disfrutad!
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