Marrajo a la plancha

El marrajo es una especie de la familia del tiburón. Su carne se parece mucho a la del pez espada. Está muy buena preparada de muchas formas distintas. Hoy os lo dejo hecho a la plancha esta muy bueno.
Espero os guste, se vende en filetes congelados o también a las veces lo hay fresco en pescadería.
Paso a paso
- 1
Empezamos por hacer la salsa .en un vaso de batidora ponemos los ajos en trozos, el perejil también partido, la sal, el aceite de oliva y el zumo del limón.
- 2
Metemos la batidora y trituramos todo, cuando esté listo cogemos los filetes de marrajo y los cubrimos con la salsa, los dejamos así como una hora más menos.
- 3
Pasado este tiempo ponemos una sartén o una plancha al fuego y cuando esté caliente añadimos los filetes y los dejamos unos 3 o 4 minutos por cada lado, depende de lo pasados que nos gusten pero se pasa rápido cuando esté bien pasado quitamos del fuego y servimos.
- 4
Podemos aconpañar de patatas cocidas unos tomatitos. Lo que mas nos guste.
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