Marrajo a la plancha

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

El marrajo es una especie de la familia del tiburón. Su carne se parece mucho a la del pez espada. Está muy buena preparada de muchas formas distintas. Hoy os lo dejo hecho a la plancha esta muy bueno.
Espero os guste, se vende en filetes congelados o también a las veces lo hay fresco en pescadería.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4filetes de marrajo
  2. 4 dientesajo
  3. unas ramitasperejil
  4. sal
  5. 1limón
  6. 1poquito aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Empezamos por hacer la salsa .en un vaso de batidora ponemos los ajos en trozos, el perejil también partido, la sal, el aceite de oliva y el zumo del limón.

  2. 2

    Metemos la batidora y trituramos todo, cuando esté listo cogemos los filetes de marrajo y los cubrimos con la salsa, los dejamos así como una hora más menos.

  3. 3

    Pasado este tiempo ponemos una sartén o una plancha al fuego y cuando esté caliente añadimos los filetes y los dejamos unos 3 o 4 minutos por cada lado, depende de lo pasados que nos gusten pero se pasa rápido cuando esté bien pasado quitamos del fuego y servimos.

  4. 4

    Podemos aconpañar de patatas cocidas unos tomatitos. Lo que mas nos guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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