Marrajo con verduras a la plancha

Sano Mariano Recetas
Sano Mariano Recetas @sanomarianorecetas
Un lugar llamado MUNDO

Healthy food. Comida baja en calorías. Cena rápida.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1pimiento rojo
  2. 2pimientos verdes de freír
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2berenjena
  5. 1/2calabacín
  6. 8tomates cherrys
  7. 2 dientesajos (para el pescado)
  8. Perejil (para el pescado)
  9. 1/2limón
  10. 1 cucharadamiel
  11. 2 filetesmarrajo cortado en trozos de bocado
  12. sal y pimienta
  13. aove

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cotar toda la verdura a tiras excepto los tomates.

  2. 2

    Poner todas las verduras en una sartén con un chorro de aceite, sal y pimienta y asar vuelta y vuelta.

  3. 3

    En otra sartén con un chorro de aceite poner el pescado, cocinar a fuego medio un minuto por cada lado.

  4. 4

    En un mortero machacar dos ajos con perejil al gusto y sal. Una vez machacado añadir un chorro de aceite.

  5. 5

    Cuando el pescado esté cocinado untar con la mezcla de ajo, perejil y aceite. Servir con la verdura aliñada con la miel y un chorro de limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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