Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté dorada y después añadir los champiñones.
- 2
Sofreírlo todo hasta que esté bien dorado, añadir una cucharada de harina de trigo moviendo rápidamente. (Si se hace bola añadir una taza de agua y seguir removiendo)
- 3
Añadir a la mezcla el tomate frito (en salsa), la salsa inglesa o salsa de soja, el brandy o ron, la sal y la pimienta al gusto, seguir removiendo a fuego bajo. Retiramos del fuego y mezclamos con la crema de leche.
- 4
Cortamos la ternera en tiras la condimentamos con sal (opcional: ajo en o/y curry en polvo) ponemos en una sartén con un poco de aceite vuelta y vuelta hasta que esté un poco tostaditas las tiras y las añadimos a la mezcla de la salsa.
- 5
Para el arroz: Incorporamos una cucharada de mantequilla, unos cuantos fideos y los tostamos. A continuación el arroz junto a los fideos para que se dore también y cuando esté bien tostadito se le echan 2 tazas de agua (la misma medida de la de arroz) sal al gusto y a fuego alto hasta que hierva ; cuando hierva se baja a fuego medio hasta que absorba casi todo el agua, cuando usted no vea agua se tapa y el fuego al mínimo (no apagado) y así 10 o 15 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Laura Chimaras le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11971698
Escrita por
👩🏽🍳Pastry baker… Creadora de Detalles Sorpresa🍫🍩🍰Mitad Venezolana🇻🇪Mitad Española 🇪🇸Instagram: @detallesorpresa.gijon
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Strogonoff de ternera
Strogonoff de ternera
El Strogonoff de ternera se prepara con tiras de solomillo y champiñones en rodajas que se derriten en la boca, combinados con una salsa rica, cremosa y perfectamente condimentada. Es un plato reconfortante y abundante que podrás disfrutar sin mucho esfuerzo.#Calendario2025
Ternera Strogonoff
Una receta muy fácil para inexpertos que podemos hacer con cualquier tipo de carne, ternera, pollo, cerdo...etc. Los resultados os encantarán.Un fácil y rico plato, que proviene de la cocina Rusa.
Ternera Strogonoff
Hace muchos años viajé a Rusia con mi madre y a pesar de suponerse un plato típico no lo probamos, así que hoy hemos decidido probar a ver qué tal salía y sí, es un plato contundente y rico. Os animáis a hacerlo. Probablemente si alguien de allí lo ve dice que es un sacrilegio, mil perdones por ello.
Ternera Strogonoff
Un plato riquísimo y diferente que se puede acompañar de papas fritas, pasta o arroz.
Ternera Strogonoff
A casi todas las recetas clásicas, generalmente, se le atribuyen distintos orígenes. En este caso, lo único que tenemos seguro de este plato es su origen ruso, pues existen dudas, hasta a la hora de ponerle el nombre.La ternera Strógonoff tiene orígenes inciertos y misteriosos, al menos en lo que se refiere a su nombre. Hay diferentes leyendas que giran en torno a su nacimiento.La primera leyenda se remonta al siglo XVII e indicaría que esta receta la inventó el chef francés André Dupont, quien entonces trabajaba para el ayudante general del Imperio ruso, Pavel Alexandrovitch Stroganov (Строганов Павел Александрович) en honor del cual dio su nombre a la salsa.Lo único seguro es que la receta pronto se extendió de las mesas de la aristocracia rusa al resto del mundo, para convertirse en un plato internacional. Hoy en día, casi todos los países tienen una versión típica de la ternera Strogonoff .
Ternera Strogonoff
🥩🧅🍄🍷🥛Para conocer el origen de esta receta nos tenemos que ir a Rusia, donde a finales del s XIX un cocinero francés, que trabajaba para una familia acomodada de San Petersburgo, quiso hacer una salsa sencilla y diferente a la que le puso el nombre de su patrón. La receta se fue popularizando y poco a poco se le fue añadiendo ingredientes.#menúsemanal
Ternera Strogonoff
La receta original es con solomillo, pero he optado por hacerla con filetes de ternera de babilla, muy tiernos y mucho más económicos. Está realizada con mi robot de cocina Cecomix, pero es muy fácil de adaptar a otros robots e incluso hacerla de manera tradicional.
Ternera en salsa Strogonoff
La ternera Strogonoff es un filete cortado en tiras no muy gruesas y acompañado de unas setas y salsa hecha de crema agria servida con unas patatas fritas cortadas en trozos irregulares (kartoshka zharennaya en ruso).Hay varias versiones sobre el origen de esta receta, per la más aceptada data de finales del siglo XIX, cuando un chef al servicio del conde Pável Aleksándrovich, un famoso general rusa, creó la receta mientras participaba en una competición de cocina en San Petersburgo. Rápidamente este plato se hizo muy popular y se extendió por toda Rusia y de aquí a su vecina China. Gracias a las corrientes migratorias la receta se hizo famosa en Europa, los EEUU y finalmente por todo el Planeta.
Ternera strogonoff
Esta receta se prepara normalmente con carne de ternera, pero la podéis sustituir por cerdo o pollo porque la salsa queda muy buena también con otros tipos de carne.
Ternera con Salsa Strogonoff
Un receta Rusa, que en los años 50 se hizo famosa en Estados Unidos.La salsa es una de las más sabrosas que le he probado.Hay varias maneras de hacerlo, añadiendo algunos productos más, pero yo, he elegido hacerla de esta manera.
Strogonoff de cerdo
Lo más recomendable es completar el plato con unos hidratos de carbono, como puede ser arroz, patatas o pasta
Solomillo de ternera Strogonoff
Plato de cocina rusa. Se puede acompañar de arroz frito o puré de patata.
Osobuco de ternera en salsa Strogonoff
Ternera Strogonoff con vodka
🥩🍄🧅🍷🌱🧈🥛Otra versión de esta receta rusa. Preparada así la carne queda tierna y muy jugosa, la salsa es una perdición para mojar y no parar, vamos que la ración que te pongas te parecerá poco.
Strogonoff de cerdo
Una pasada. Desde que lo grabé, hace ya unos días, hasta hoy que lo estoy subiendo, ya lo he hecho de par de veces. ¡Me encanta! Ya sé que el strogonoff (o stroganoff) es con ternera, pero esta versión con carne de cerdo es una auténtica maravilla. De hecho esa salsa quedaría bien con casi cualquier cosa. No dejan de probarlo porque les cautivará! Te dejo el vídeo para que lo compruebes!! https://youtu.be/sSg5b5I9W0k
Ternera Strogonoff o Stroganoff (бефстроганов)
El strogonoff de ternera es un plato de origen ruso, cuya historia más aceptada de los orígenes de este plato data del siglo XIX cuando un chef que trabajaba para el conde Pável Aleksándrovich Stróganov, el famoso general ruso, inventó la receta durante una competición de cocina en San Petersburgo.(Wikipedia)#comidarusa
Ternera Stroganoff
#mirecetario #CookpadCocinaConAlexa
Strogonoff de carne
El jueves pasado en el taller de #CookpadHomeAcademy hemos realizado con @maria_marieta un strogonoff de carne muy muy rico, como yo he hecho algunos (mínimos) cambios ella me ha animado a publicar mi versión así que aquí os la presento.Para esta receta no hay fotos del paso a paso porque durante el taller no suelo hacer fotos, pero cuando repita (que seguro lo haré) las publico.#menúsemanal
Strogonoff de carne
Bueno, aquí gran parte de culpa la tiene Leyla que nos introdujo en el strogonoff, jajaja así que gracias @lucaslucas123 porque sabes que nos encanta!Pensábamos que si en casa gustaba tanto, era tan facil de hacer el strogonoff y nos daba la solución a más de una cena… porque no hacer una sesión de Cookpad Home Academy de algo tan sencillo y rico, y… aquí estamos ¡espero que lo disfrutéis, yo me lo he pasado pipa aunque se estresase @iratxe en el arranque porque! @alfonso_lopez es un crack jejejejej y yo por no llorar tenía la cebolla adelantada 🤣🤣🤣
Strogonoff de pollo
Strogonoff de pollo 🍗
Strogonoff con arroz
Este plato me encanta y también a mi familia❤️. Les comparto para que también la disfruten ( es versión mía) espero sus fotitos!
Stroganoff de ternera con patatas especiadas al horno
El fin de semana pasado, tuvimos una visita inesperada… así que con algún que otro cambio de lo aprendido en el taller de #CookpadHomeAcademy, disfrutamos de una comida rica, rápida y muy resultona.Hasta mi padre que siempre ha sido el rey del stroganoff —y que se ha ofrecido a enseñarme a hacer el suyo, en breve, con sus ingredientes secretos 🕵🏻—, dio su aprobación 😁He leído que la receta clásica de este plato se remonta a finales del siglo XIX, en Rusia. Cuando el chef del general ruso Pável Aleksándrovich Stróganov ganó un concurso de gastronomía en San Petersburgo. Al volverse famosa la receta a nivel mundial, poco a poco fue cambiando su nombre de stroganov a stroganoff o strogonoff.
Strogonoff
Puedes hacerlo con los ingredientes que quieras. Setas y carne, arroz y setas...
Strogonoff de pollo 🍄
Solomillo Strogonoff
Beli Fernández 
Solomillo Strogonoff
#recetasfit
Strogonoff de langostinos
Receta de la usuaria de Cookpad @cocinacaseraymas
💞Ternera strogonoff
#weekendreto#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11971698
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