Strogonoff de ternera

El Strogonoff de ternera se prepara con tiras de solomillo y champiñones en rodajas que se derriten en la boca, combinados con una salsa rica, cremosa y perfectamente condimentada. Es un plato reconfortante y abundante que podrás disfrutar sin mucho esfuerzo.
#Calendario2025
Paso a paso
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Salpimenta la carne y añade la harina, mezcla hasta que quede cubierta. En un cazo calienta el aceite y añade la carne por tandas. Cocina a fuego medio por 1 minuto aproximadamente sin remover. Cocina hasta que se dore y ya no esté roja. Retira y cúbrela para mantenerla caliente.
- 2
En el mismo cazo añade la mantequilla, la cebolla picada y champiñones en rodajas. Saltee durante 6 a 8 minutos o hasta que el líquido se haya evaporado y las cebollas estén tiernas y ligeramente doradas.
- 3
Añade el ajo y saltea durante 1 minuto hasta que desprenda un aroma agradable. Agrega la mostaza y la salsa, revuelve y finalmente incorpora la nata.
- 4
Continúa cocinando a fuego lento hasta que la salsa quede cremosa. Agrega la carne con los jugos acumulados nuevamente a la sartén y deja hervir a fuego lento o hasta que la carne esté completamente caliente.
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