Ψωμάκι εύκολο

Αργυρώ
Αργυρώ @cook_21236490
Μοιράσου

Υλικά

1 ωρα και 20 λ
5 μερίδες
  1. 400 γραλεύρι
  2. 4 γρμαγιά ξηρή
  3. 1 κουταλάκι του γλυκούζάχαρη
  4. 100 mlνερό χλιαρό
  5. 120 mlνερό χλιαρό
  6. 1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα και 20 λ
  1. 1

    Βάζω στα 100 γρ. χλιαρό νερό τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ένα ποτήρι και αφήνω 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.

  2. 2

    Κοσκινίζω το αλεύρι σε μια λεκάνη και αδειάζω το ποτήρι με το ανωτέρω μείγμα μέσα.

  3. 3

    Σε άλλο ποτήρι βάζω τα άλλα 120 ml χλιαρό νερό και διαλύω το αλάτι και το ρίχνω και αυτό στο αλεύρι.

  4. 4

    Ζυμώνω για 5 λεπτά. Οσο περισσότερο ζυμώνω πάντως τόσο το καλύτερο. Όσο ζυμώνω εχω ανάψει το φούρνο μου στον αέρα στους 60 βαθμούς κελσίου για 15 λεπτάκια και έπειτα τον σβήνω. Βάζω το μείγμα στη λεκάνη την τυλίγω με μια λινή πετσέτα και κλείνω καλά με μεμβράνη.Βάζω τη λεκάνη στο φούρνο για 20 λεπτά. Το βγάζω του δίνω μορφή ενω ταυτόχρονα προθερμαίνω το φούρνο στους 220 βαθμούς κελσίου.

  5. 5

    Το χαράζω, χαμηλώνω θερμοκρασία στους 180 βαθμούς κελσίου και το ψήνω για 30 λεπτά. Τέλος δυναμώνω τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς κελσίου και το ψήνω για άλλα 10 λεπτά για να πάρει καλό χρώμα! Γίνεται υπέροχο. Το αφήνω σε σχάρα να κρυώσει και να παραμείνει τραγανό!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Αργυρώ
Αργυρώ @cook_21236490
στις

Σχόλια (7)

Maria Marimar
Maria Marimar @cook_12066225
να ρωτήσω κάτι άφησα τη ζύμη στο
φούρνο για 20λεπτα που είπατε αλλά δεν φούσκωσε κ πολυ τι
φτάιει;

Παρόμοιες συνταγές