Mie ayam abang abang

Dinni Nurdiana
Dinni Nurdiana @dinninurdiana

Karena #dirumahaja bikin ibuk kangen banget sama jajan diluar.. kebetulan di komplek juga ga ada yg lewat tukang jualan. Akhirnya yaudah kita bikin aja deh mie ayam ala abang-abang

Mie ayam abang abang

31 orang berencana membuat resep ini

Karena #dirumahaja bikin ibuk kangen banget sama jajan diluar.. kebetulan di komplek juga ga ada yg lewat tukang jualan. Akhirnya yaudah kita bikin aja deh mie ayam ala abang-abang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bahan utama
  2. Mie keriting (saya pake mie uda jadi)
  3. Sawi hijau
  4. Bakso
  5. Bahan topping ayam
  6. 10 pcsceker ayam
  7. 200 gramtulang/punggung ayam dicacah kecil2
  8. 100 gramayam fillet dipotong kecil2
  9. 1 ruasjahe diiris
  10. 2 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 batangserai
  14. Kecap manis
  15. Kecap asin
  16. Garam
  17. Gula pasir
  18. Merica
  19. Minyak untuk menumis
  20. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita akan buat topping ayam nya ya. Panaskan wajan tuang minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe dan daun jeruk. Setelah harum masukkan ceker ayam, punggung ayam dan ayam fillet. Aduk sebentar tambahkan air sampai kerendam. Lalu bumbui dengan gatam gula merica kecap asin kecap manis. Masak sampai bernar2 meresap. Kurang lebih 30 menit

  2. 2

    Setelah topping jadi, rebus air untuk merebus mie, sawi dan bakso. Saya biasanya rebus sawi dulu, sisihkan. Ganti air lalu rebus bakso dan mie nya. Untuk mie tidak perlu lama2 merebus kira2 sekitar 5 menit

  3. 3

    Siapkan mangkok tuang garam merica dan olive oil. Setelah mie masak langsung taruh di mangkok dan aduk2 dengan sumpit. Susun sawi dan bakso lalu tuang topping nya. Siram dengan sedikit kuah topping nya. Bisa dinikmati dengan tambahan irisan daun bawang, bawang goreng dan saos. Selamat mencoba yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinni Nurdiana
Dinni Nurdiana @dinninurdiana
pada

Komentar

Resep Serupa