Tallarines con boloñesa Argenta
Paso a paso
- 1
Cortar bien chiquito, cebolla, morrones y diente de ajo todo por separado y conservar.
- 2
En una sartén a fuego medio colocar un chorrito de aceite y dejar calentar durante 1 min, agregar la cebolla y el diente de ajo hasta que ambos estén transparentes.
- 3
Agregar los morrones, cocinar hasta que estén blandos aproximadamente unos 4/5 minutos y condimentar a gusto. Con las pimientas, el pimentón y la sal.
- 4
Bajar el fuego a bajo y agregar la carne picada de a poco para que no se arrebate y se forme una bola. Lo que queremos lograr es que sean granitos de carne. Agregar la taza de caldo.
- 5
Por último cuando la carne se empiece a cocinar agregamos las dos cajitas de puré de tomate y la cuchara de azúcar para cortar la acidez y hervimos durante 4 minutos o hasta que se espese la salsa revolviendo suavemente para evitar que se pegue en el fondo de la sartén
- 6
Servimos en plato playo y agregamos queso a gusto. Y a disfrutar!!
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