બટેટા ને ખમણી ને પાણીમાં ૪ થી ૫ વાર ધોવા. ત્યારબાદ ખમણ નિતારવું. પછી કડાઈ માં તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે ખમણ નાખવું.ત્યારબાદ ખમણ કડક થાય એટલે કાઢી લેવું. અને શીંગ દાણા તળીને નાખવા ત્યારબાદ મસાલો મિક્સ કરીને નાખવો.