Queso frito y tequeños

La Cocina A Mi Manera
La Cocina A Mi Manera @cook_1352627
Córdoba Andalucía, España

El queso frito es de cabra fresco (del Mercadona) y los tequeños de queso de vaca marca goya (del carrefour)

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Ingredientes

40 min
  1. Queso frito:
  2. 1Queso de cabra fresco
  3. 1huevo, sal, pan rallado
  4. 3 cucharadas grandesharina de trigo
  5. 1 pocoagua fría
  6. Para los tequeños:
  7. Queso fresco de vaca marca goya (del carrefour)
  8. 1masa de pizza fina
  9. Para decorar y salsear:
  10. Miel de caña
  11. Mermelada de naranja o tomate
  12. Aceite de girasol

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Para los quesos : cortamos el queso por la mitad horizontal y después los partimos como una tarta en porciones, le clavamos unos palillos de madera para poder manipularlos y reservamos

  2. 2

    En un bol ponemos el huevo batido, la sal y la harina junto con el agua. Movemos bien y pasamos por la mezcla las porciones de queso. Después pasamos por pan rallado y reservamos en un plato

  3. 3

    Para los tequeños

  4. 4

    Cortamos el queso en bastoncitos y la masa de pizza en tiras

  5. 5

    En n plato ponemos un poco de harina

  6. 6

    Cogemos un trozo de queso y envolvemos con la masa de pizza por todos lados bien puesta para que no se salga al freír. Que quede bien envuelto. Pasamos por la harina y reservamos

  7. 7

    Ponemos una sartén con aceite de girasol y freímos los tequeños y los quesos. Sacamos sobre papel absorbente. Ponemos en un plato con miel de caña y mermelada de naranja o de tomate

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me encanta relajarme con la cocina y que mi familia disfrute de los platos. Espero que os guste y disfrutéis como yo y mi familia de ellas.
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