Ají de gallina sin ají, ni huevos ni aceitunas

Pame Pino
Pame Pino @cook_21484555

No tenía muchos ingredientes por la cuarentena pero me las arregle para hacerlo con cosas que tenía a mano y resultó exquisito no extrañe nada! Hay que adaptarse a lo que tenemos y no dejar de hacer cosas por par de cosas que no tengamos :)

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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo
  2. 4panes blanco (use de hamburguesa porque eso tenía a mano)
  3. 1/2cebolla morada
  4. Cúrcuma en polvo
  5. Ajo en polvo
  6. 1/2Pimentón amarillo
  7. 250 ccleche en caja
  8. Pimienta en polvo
  9. Arroz blanco
  10. 2 tazasarroz
  11. Ajo en polvo
  12. 1 puñadoCebolla en cuadritos

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el arroz, sofreír la cebolla con ajo, una vez ok agregar 2 arroz sofreír hasta que esté transparente el arroz y agregar 3 tazas de agua, dejar que se haga 12-15 min aprox

  2. 2

    Dejar la pechuga de pollo cociéndose en agua hasta tomar consistencia blanda (la dejé solo con sal)

  3. 3

    Mientras tanto avance con el salteado, en un sartén puse a sofreír la cebolla, ajo en polvo, pimienta, cúrcuma hasta que la cebolla se puso translúcida una vez ok, agregué en hilanchas el pollo que tenía listo

  4. 4

    Moler con las manos los panes (yo los pele saqué todo el exterior y dejé solo lo blanco,, lo agregué a la licuadora con leche blanca 200cc, más cúrcuma y cucharada, revolví todo en la licuadora hasta hacer una especie de pasta.

  5. 5

    Eché todo lo de la licuadora al sartén y mezcle todo revolví unos 5 minutos a fuego lento.

  6. 6

    Saqué el arroz y emplaté junto al ají de gallina, como no tenía huevos ni aceitunas, para decorar agregue cilantro y tomatitos para dar un toque de color. (En cuarentena es difícil tener todos los ingredientes así que es bueno improvisar con lo qué hay)

  7. 7

    Y cómo ven quedo lindo y exquisito !!!disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Angélica
Angélica @Angelica
Pero qué fotaza! Se ve increíble, Pame! Gracias por compartir!

Escrita por

Pame Pino
Pame Pino @cook_21484555

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