Risotto con zucca, gorgonzola e noci

È il periodo dell'anno che preferisco: la terra che si colora di tinte straordinarie e ci regala i prodotti che più soddisfano la mia creatività in cucina e il mio palato.Ecco una ricetta fatta e rifatta, di facile realizzazione che non delude mai.#calendarionovembre#LiuCookpad#globalapron2024

Il risotto viola con gorgonzola e noci è una variante del bellissimo piatto di Eleonora Lombini, una delle protagoniste del mese di febbraio sul calendario Cookpad! Un piatto colorato e saporito tutto da assaporare!

I sapori che vanno in contrasto ci sorprendono ogni volta che li cuciniamo e li assaggiamo. Mentre siamo ai fornelli ci circondano odori contrastanti, e questo ci affascina! Oggi abbiamo fatto un abbinamento davvero classico, noi lo usiamo ovunque (anche sulla pizza)! #ilmiolibrolemiericette

Ottobre, autunno... la zucca 🎃 protagonista nelle ricette dolci e salate.La zucca non è tra i cibi che preferisco, non sono una che ci perde la testa 😂😂 ma... negli ultimi anni l'ho rivalutata.Sì, l'ho rivalutata perché aggiungendo ingredienti forti toglie quel dolciastro che non amavo molto e tra le tante ricette che spopolano in rete mi ha colpito il risotto alla zucca con crema di gorgonzola e noci.Non potevo non provarlo, adoro i risotti, e con questi ingredienti il dolce della zucca è solo un ricordo.Cremoso e gustoso.#calendarioottobre#ricettesalate#cremadigorgonzola#risotto #zucca#ioscelgodicucinare

Estate tempo di zucchine che abbondano nell'orto e allora preparate un bel risotto cremoso zucchine e gorgonzola 😉#calendariogiugno

#calendarionovembre

Tra poco il mio orto sarà pieno di zucche e ancora devo smaltire quelle che ho congelato lo scorso autunno 😅Grazie all'abbassamento delle temperature ho pensato di preparare un buon risotto alla zucca, reso cremoso e gustoso con l'aggiunta del gorgonzola 😋

..profumi autunnali..

Ottimo piatto della domenica, colori e sapori

Periodo di #zucca e allora non può mancare nelle nostre tavole un ottimo risotto con zucca e noci. Un primo piatto tutto da gustare !Ricetta molto facile