Risotto con zucca e noci
Periodo di #zucca e allora non può mancare nelle nostre tavole un ottimo risotto con zucca e noci. Un primo piatto tutto da gustare !
Ricetta molto facile
Risotto con zucca e noci
Periodo di #zucca e allora non può mancare nelle nostre tavole un ottimo risotto con zucca e noci. Un primo piatto tutto da gustare !
Ricetta molto facile
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare e tritare la cipolla. Metterla in una pentola con l'olio di oliva.
- 2
Pulire bene la zucca togliendo la buccia e i semini. Tagliare a cubetti e poi aggiungere alla pentola con la cipolla. Cominciare a cuocere a fuoco medio per alcuni minuti, quindi versare il riso.
- 3
Dopo alcuni minuti versare un paio di mestoli di brodo vegetale preparato precedentemente. Cuocere a fuoco basso, mescolando ogni tanto con il cucchiaio di legno, per circa 15 minuti.
- 4
Intanto aprire le noci e tritare bene. Quando il risotto è pronto, aggiungere la metà delle noci tritate e amalgamare bene.
- 5
Servire subito in tavola e poi aggiungere in ogni piatto, un pochino delle noci tritate. Buon appetito !
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