Σε μια λεκάνη βάζω το αλεύρι, την μαγιά, την ζάχαρη και ανακατεύω. Στην συνέχεια προσθέτω το χλιαρό γάλα, το αυγό και ανακατεύω να γίνει μια ζύμη. Τέλος προσθέτω και το λιωμένο βούτυρο.

Το αφήνω να φουσκώσει καμιά ώρα, και παραπάνω να το αφήσετε δεν πειράζει.

Αφού φουσκώσει κάνω μπαλάκια στο χέρι μου και τα ανοίγω. Βάζω μερέντα ή μαρμελάδα στο κέντρο και τα κλείνω σαν πουγκί,

Σε αυτό το σημείο ανάβω τον φούρνο στον αέρα στους 180.
Τα βάζω στο ταψί (σε λαδόκολλα) με το κλείσιμο από κάτω. Τα αφηνω παλι κανα μισαωρο να φουσκωσουν.

Ψήνω περίπου 15-20 λεπτα όπως τα θέλει ο καθένας.. Εμεις τα θέλουμε λιγάκι μαλακά από έξω.

Μπορούμε να αλείψουμε με το που τα βγάλουμε από τον φούρνο λίγο βούτυρο. Εγώ δεν το έκανα.