Cookies de chocolate

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, menos las gotas de chocolate y mezclamos 15 segundos, velocidad 5. Añadimos la mitad de las gotas de chocolate y volvemos a mezclar unos 5 segundos, velocidad 4.

Preparamos una lámina de hornear y nos enharinaremos las manos para trabajar la masa, que es bastante pegajosa. Volcaremos la masa e iremos haciendo bolas que iremos colocando y aplastando en la bandeja. Después repartiremos por encima de todas las galletas las gotas de chocolate que nos quedan.

Metemos al horno y horneamos de 10 a 15 minutos a 210º, por abajo. Como siempre depende de cada horno el tiempo. La señal de que están hechas es cuando las veáis doradas.