Dulce de chocolate

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia

Quería hacer un truco con chocolate para poner sobre el Brookie... y he pensado en un caramelo con nata y chocolate amargo (pondré la foto mañana cuando sirva el famoso Brookie para cenar) y es la D #abecedario 😄

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Ingredientes

15 minutos
4 a 6 raciones
  1. 80 grazúcar moreno
  2. 60 grnata líquida
  3. 60 grchocolate negro amargo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hacer un caramelo dentro de una cacerola, poner el azúcar seco (sin agua). Dejar cocer hasta obtener el caramelo dorado y el azúcar fundido.

  2. 2

    Calentar la nata con el chocolate y una vez caliente y el chocolate fundido, verterlo sobre el caramelo con mucho cuidado fuera del fuego y mezclar bien con una cuchara de madera. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
    Decorar pasteles, helados....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
¡Estoy deseando ver el brookie! Es un dulce que me llama mucho la atención, lo descubrí hace poco. Con este caramelo de chocolate taaaan original debe de estar de muerte!!!

Escrita por

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia
Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
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