Nasi bakar ayam teri endess

dian~bundaqu
dian~bundaqu @dapurbundaqu
Salatiga

Bismillahirohmanirohim.
Alhamdulillah akhirnya bisa menikmatinya setlh sebelumnya ga kebagian..bikin pesenan ngepass bangettt..😑
Nikmaattt & Alhamdulillah bangett lupain sejenak hutang..😂😂😂
Krn bikin untuk dimakan sendiri cukup menggunakan magic com, bikin nasinya spt biasa saya bikin nasi liwet tapi ini dikasih santan.

Nasi bakar ayam teri endess

Bismillahirohmanirohim.
Alhamdulillah akhirnya bisa menikmatinya setlh sebelumnya ga kebagian..bikin pesenan ngepass bangettt..😑
Nikmaattt & Alhamdulillah bangett lupain sejenak hutang..😂😂😂
Krn bikin untuk dimakan sendiri cukup menggunakan magic com, bikin nasinya spt biasa saya bikin nasi liwet tapi ini dikasih santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan nasi:
  2. 3 cupberas pulen
  3. 5 cupsantan dari 1/2 butir kelapa
  4. 1 batangsereh ambil putihnya,geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 cmlengkuas geprek
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 genggamteri nasi/medan
  9. 5 butirbawang merah iris tipis
  10. secuilterasi
  11. bahan ayam suwir:
  12. 1 bhdada ayam,fillet dagingnya
  13. garam,salam,sereh
  14. 1 genggamteri nasi/teri medan
  15. 5 butirbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 10 bhcabe setan
  18. 1 ruaskunyit dibakar
  19. 2 butirkemiri
  20. 1 cmjahe
  21. 1 cmlengkuas
  22. 1 batangsereh ambil putihnya iris tipis
  23. 2 lembardaun jeruk
  24. 2 lembardaun salam
  25. 1/2 sdmsaos tiram
  26. 1 sdmkecap manis
  27. secukupnyagaram
  28. secukupnyadaun kemangi
  29. secukupnya daun pisang bakar sebentar smpe agak layu/tidak kaku

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat ayam suwir: rebus dada ayam bersama garam,daun salam & sereh sampai empuk,suwir,sisihkan. Goreng teri medan setengah kering, sisihkan. Haluskan bumbu2 bawang merah,bawang putih,cabe,kunyit kemiri,jahe,lengkuas & sereh. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan daun salam,daun jeruk,masukkan ayam suwir & teri,masukkan saos tiram,kecap & garam,beri sedikit air aduk hingga bumbu meresap. Test rasa. Sisihkan.

  2. 2

    Cara membuat nasi: goreng bawang merah dengan minyak secukupnya hingga harum,masukkan teri nasi goreng sampai kering, masukkan sereh,salam,daun jeruk & lengkuas sampai harum. Sisihkan. Rebus santan masukkan bumbu yg sdh di goreng, aduk sampai santan mendidih, matikan api. Masukkan beras & santan berbumbu ke dalam magic com, masak hingga matang. Keluarkan dari magic com agar agak dingin.

  3. 3

    Ambil selembar daun pisang, beri 1 centong nasi, ratakan, beri ayam suwir, letakkan daun kemangi diatasnya, lalu beri atasnya 1 centong nasi lg, gulung daun pisang, sematkan 2 ujung daun pisang dgn tusuk gigi. Lakukan langkah ini sampai habis.

  4. 4

    Siapkan bakaran, saya pakai seperti di gambar yg diletakkan diatas kompor. Atau bisa jg menggunakan bakaran sate akan lebih endes menggunakan arang. Bakar selama 5 menit lalu balik, bakar lg 5 menit.

  5. 5

    Sajikan nasi bakar bersama sambal kesukaan,lalapan & tahu tempe goreng & jgn ketinggalan krupuknya, krn makan ga ada krupuk ga akan rame..😀😀😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dian~bundaqu
dian~bundaqu @dapurbundaqu
pada
Salatiga
moms of 2 child
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa