Hervir el osobuco en una olla, sin sal hasta que esté bien tierno.

Mientras hierve el osobuco, cortar la cebolla en cuadritos bien chiquitos. Pelar el tomate y cortar en cuadritos chicos.

Luego de cocido el osobuco. Cortar en cuadros chicos la carne del osobuco y si quedan restos de carne en el hueso agregarlos a la preparación para freírlos junto a la cebolla y tomate.

Agregar sal a gusto, condimento de pizza y el caldo de carne. Freír todo junto hasta que el tomate esté bien cocido para hacer una salsita. Pelar la papa y cortar en rodajas para agregar a la preparación. Mezclar todo para que tome el sabor de los ingredientes.

Esperar que hierva bien y revolver cada tanto para que no se pegue. En caso de ser necesario, agregar más agua hasta que la papa esté bien cocida (una señal es que se comience a desarmar)

Agregar 3 cucharadas soperas de aceite a la olla y media cuchara de sal. Mezclar y poner a fuego lento(mínimo) para su cocción (15 Min aprox) hasta que seque. En caso de ser necesario, agregar más agua en chorritos con la mano por encima. O reemplazar el arroz por fideos. Servir